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【新商品】この使い心地…まるでお箸！？お箸みたいに食材を掴みやすいトングが新登場！
株式会社シービージャパン 日本の技術が生み出した、繊細な使い心地をお試しあれ。 様々な暮らしに寄り添うライフスタイルプロダクトを提供する株式会社シービージャパン（本社：東京都足立区 代表取締役社長：樋口圭介）は、『お箸みたいに使える取り分け... -
女性で料理する人の8割は「自炊疲れ」あり 「手軽」ニーズの反面、栄養バランスやマンネリ化も気になる
株式会社クロス・マーケティング －料理に関する調査（2024年）－ 株式会社クロス・マーケティング（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：五十嵐 幹）は、全国20歳～69歳の男女を対象に「料理に関する調査（2024年）」を実施しました。忙しい生活の中で料... -
「第 22 回東急ホテルズ料理コンテスト」決勝大会を開催 全国34ホテルの中から８ホテルが決勝進出、グランプリが決定！
東急ホテルズ 東急ホテルズ＆リゾーツ株式会社（東京都渋谷区、代表取締役社長 村井 淳）は、今年で22回目の開催となる「東急ホテルズ料理コンテスト」の決勝大会を2月9日（金）、吉祥寺エクセルホテル東急にて開催しました。全国34ホテルの中から予選を勝... -
【50代前後の女性調査】コロナ禍を経て、最近の調理、食事はどう変わった？時短、手間抜きのための様々な工夫とは
株式会社アットテーブル ＊1日本女性の人口のおおよそ50％以上を占める、50代前後(45歳～64歳)の女性への調査で明らかになったのは、子育て世代のみならず、この世代でも時短、手間抜き調理に関しては積極的に取り入れる傾向に。 全国の食品スーパーチェー... -
【新商品】パッと開いてサッと閉じられる。賢くて便利なポリ袋スタンド！これであなたもスタンド使いに！「開閉できるポリ袋スタンド」が登場
株式会社シービージャパン ポリ袋をセットするだけで、キッチンのゴミを簡単にまとめられる！キッチン以外にも、さまざま場所で使える簡易ゴミ箱。 様々な暮らしに寄り添うライフスタイルプロダクトを提供する株式会社シービージャパン（本社：東京都足立... -
料理を初めてする人へ。お財布にも体にもやさしくて、ラクに作れる料理レシピ本があなたのひとり暮らしをサポート
株式会社主婦の友社 株式会社主婦の友社は2024年1月29日（月）に『ひとり暮らしの 自炊の本 はじめての料理でも、失敗しないコツ教えます』（https://www.amazon.co.jp/dp/4074566222）を発売いたしました。 「ひとり分だから、少ない材料でパパっと作り... -
海への憧れを、海への愛へ。海と共に生きる料理人になる一日。「日本さばける塾 withよいどころ千福」を開催しました！
海と日本プロジェクト広報事務局 2024年1月21日（日）群馬県高崎市内飲食店「よいどころ千福」 一般社団法人 海のごちそう推進機構（本部：北海道函館市、代表理事：若山豪）とよいどころ千福（群馬県高崎市、代表：浅見千福）は、2024年1月21日（日）に海... -
まぜるパスタソースに「うに」登場 濃厚な旨み引き立つ味わい 「まぜるだけのスパゲッティソース うに」２月５日 新発売
エスビー食品株式会社 エスビー食品株式会社は、まぜるパスタソース市場売上 N o.1 ブランド「まぜるだけのスパゲッティソース」シリーズから 、「まぜるだけのスパゲッティソース うに」を新発売します。※インテージSRI+ 混ぜるパスタソース市場 エスビー... -
調理技術教育学会オンラインセミナー無料開催
公益社団法人全国調理師養成施設協会 『これからの調理師教育～授業研究の仕方～』 「調理技術教育学会」(学会長：服部幸應、所在地：東京都渋谷区)は、2019年４月、調理に関する技術、科学、並びに調理師学校における教育指導方法等に関する最新の情報を... -
300種類以上のキッチンツールをつくってきたマーナが提案する「きほんのキッチンツール」が新発売
株式会社マーナ https://marna.jp/product/kitchen/kihon/ 生活雑貨メーカー株式会社マーナ（東京都墨田区、代表取締役 名児耶 剛［なごや ごう］）は、「きほんのキッチンツール」9アイテムを2024年3月4日より新発売いたします。また、2024年1月22日より... -
30代の69%が、自炊をすると回答【自炊の頻度についてのアンケート】
株式会社CREAKS 株式会社CREAKSが運営するサウナーチは、2024年1月に『自炊の頻度に関するアンケート』を行いました。 本アンケートの詳細データはこちら：https://saunarch.jp/sauna/press/?v=2944[調査概要]対象者：15歳〜39歳の男女サンプル数：300人居... -
【アンケート調査】料理で冷凍野菜を使う理由とよく使う種類は？2位「ほうれん草」、3位「野菜ミックス」、1位は？
株式会社しんげん 冷凍野菜の利用状況に関する調査 株式会社しんげんが運営する主婦向けの情報メディア「SHUFUFU」（ https://shufufu.net/ ）は、日本全国の回転寿司を利用した経験のある方を対象に「回転寿司の利用状況」に関するアンケート調査を実施し... -
【1/24開催・受講無料】オイシックス×カタグルマ共催オンラインセミナー【第3弾！】
株式会社アスカ 理事長先生や園長先生などに是非ご参加いただきたいセミナーです！！ ～給食室から考える3年後の保育園の未来～第3弾！！給食領域で他園と差別化を図り、地域で必要とされる園になるには？他の園は何をやっているか具体的な事例を公開しま... -
厨房を飛び出して食材探し！ホテル調理人が活躍するクラブを結成。
北こぶしリゾート 「働く魅力」も発信し、担い手育成にも貢献。 北海道・知床で宿泊施設を運営する北こぶしリゾート（北海道斜里郡斜里町、代表：桑島大介）は、知床でより魅力的な「食」を楽しんでもらうため、知床ネイチャーシェフズクラブ（SNCC）を結... -
置くだけ簡単「グングン溶ける」時短調理が捗る「魔法の解凍プレート」が2月新発売
株式会社ハック 熱伝導率に優れたアルミ素材のプレートがあなたの調理を時短アシスト！ 総合雑貨メーカーの株式会社ハック（本社：大阪府東大阪市、代表取締役：有山哲也）は、2024年2月より、冷凍食材の解凍で大活躍の「急速解凍プレート」を新発売します... -
調理時間に関する調査／理想は17分だが現実は… 家族の有無が調理時間に大きな影響を与えるという結果に
トレンダーズ株式会社 SNSの時短レシピ投稿では和食が多い傾向 トレンダーズ株式会社（所在地：東京都渋谷区、代表取締役社長：黒川涼子、東証グロース上場：証券コード 6069）が運営する、食トレンドや食卓アイデアを発信するWEBメディア「おうちごはん」... -
〈バイタミックス〉PR受託のお知らせ
株式会社トランジットジェネラルオフィス この度、株式会社トランジットジェネラルオフィス（本社：東京都渋谷区恵比寿 代表：中村貞裕）は、株式会社アントレックス（本社：東京都新宿区新宿 代表：艫居隆三）が展開するハイパワーブレンダー〈バイタミ... -
[ 調理の時短革命！] 食材のみじん切り・細切りがラクに出来る コードレスチョッパー・ハンディーチョッパーのご紹介
株式会社シービージャパン あなたはどっち派？ 兎に角、早さ重視の「押しっぱなし派？」or 細かい調整が効く「連続プッシュ派？」 様々な暮らしに寄り添うライフスタイルプロダクトを提供する株式会社シービージャパン（本社：東京都足立区 代表取締役社長... -
[ 調理の時短革命！]大きな野菜でも大量の野菜でも、スイッチ一つで水切りが出来る「コードレスサラダスピナー」が新登場！！
株式会社シービージャパン 野菜の水切りが素早く出来る「大容量」のコードレスサラダスピナー 様々な暮らしに寄り添うライフスタイルプロダクトを提供する株式会社シービージャパン（本社：東京都足立区 代表取締役社長：樋口圭介）は、『atomico コードレ... -
【参加者募集】海への憧れを、海への愛へ。海と共に生きる料理人になる一日。「日本さばける塾 withよいどころ千福」
海と日本プロジェクト広報事務局 2024年1月21日（日）群馬県高崎市内飲食店「よいどころ千福」で開催 一般社団法人 海のごちそう推進機構（本部：北海道函館市、代表理事：若山豪）とよいどころ千福（群馬県高崎市、代表：浅見千福）は、魚をさばくことを... -
「ナマコ」に「アジ」 見て！触れて！体験！『日本さばける塾 in ながさき』を開催しました！
海と日本プロジェクト広報事務局 開催日／2023年12月17日（日） 場所／大村湾漁業協同組合・時津公民館 一般社団法人 海のごちそう推進機構と一般社団法人海と日本プロジェクトinながさきは、”魚をさばく”という日本古来の調理技法を次の世代へ継承すると... -
不満買取センターのInsight Techが、「鍋料理」に関する不満トレンドをまとめたレポートを公開
株式会社 InsightTech 『不満ファインダー』で見えてきた不満トレンドから紐解くニーズ 株式会社 Insight Tech（東京都新宿区、代表：伊藤友博、以下 Insight Tech）は、同社が運営する『不満買取センター』に寄せられた鍋料理に関する不満を『不満ファイ... -
日本女子大学「食科学部 通信教育課程 食科学科（仮称）」の2025年4月開設を構想中
学校法人 日本女子大学 「食」に関する総合的な知識と技術で社会に貢献できる人材を養成 ⽇本⼥⼦⼤学（東京都⽂京区、学⻑：篠原聡⼦）は、2025年４月に「食科学部 通信教育課程 食科学科（仮称）」を開設予定です。これは、同じく2025年4月に開設を予定... -
冬に多い食中毒を防ぐ！卓上型の業務用とろとろ半熟卵自動殻むき機「ゴールデンエッグ」
株式会社大和製作所 卵の殻むきを人手を介さず自動化することで食中毒を防ぐ。スピードUP、コスト削減にも。 食中毒と聞くと、梅雨や夏など暖かい時期を思い浮かべがちですが、実は冬も食中毒は非常に多く発生します。株式会社大和製作所（本社：香川県、... -
【新商品】ズボラさん必見！そのまま食卓に出せるレンジ容器が発売
株式会社シービージャパン 使い勝手が良くておしゃれなカラバリの保存容器が新発売 様々な暮らしに寄り添うライフスタイルプロダクトを提供する株式会社シービージャパン（本社：東京都足立区 代表取締役社長：樋口圭介）は、『そのまま食卓に出せるレンジ... -
【新商品】プラスチックとゴムの良いとこ取り！傷付きにくいから清潔に使える、TPU製のまな板が登場
株式会社シービージャパン プラスチックの適度な硬さと、ゴムの傷付きにくさを兼ね備えた新発想のまな板。 様々な暮らしに寄り添うライフスタイルプロダクトを提供する 株式会社シービージャパン（本社：東京都足立区 代表取締役社長：樋口圭介）は、「抗... -
味の素㈱、「調理の楽しさ」「共食」とWell-beingとの関係を示した調査レポートを発表～調理を楽しむ人、共食が多い人はWell-beingをより強く実感～
味の素株式会社 米国調査会社のギャラップ社と連携、142カ国で調査実施 味の素株式会社(社長：藤江 太郎 本社：東京都中央区)はこの度、米国の調査会社Gallup, Inc.(CEO：Jon Clifton 本社：米国ワシントンD.C.、以下ギャラップ社)と連携して「調理の... -
「給食の鉄人®2023」 決勝進出 ５チーム決定！！
一般財団法人日本Ｅｄｕｃｅ食育総合研究所 ～ 特別審査員に服部幸應先生をはじめ、他５名の豪華審査員の先生方も決定 ～ 給食の鉄人実行委員会（委員長・丸山寛典、事務局：給食の鉄人®2023 実行委員会（一般財団法人日本educe食育総合研究所内））... -
信州の企業等が開発！かぼすブリと大衆魚アジをさばいて海を学ぶ『日本さばける塾 in 長野』を開催しました！
海と日本プロジェクト広報事務局 開催日／2022年11月25日（土） 場所／清泉女学院大学上野キャンパス調理室 一般社団法人 海のごちそう推進機構と一般社団法人 海と日本プロジェクトin長野は、”魚をさばく”という日本古来の調理技法を次の世代へ継承する... -
「おいしくない」をロジカルに解決。適切な調味料の量を計算するアプリ「SaltMate」登場
ノミヤマラボ ロジカルクッキングの水島弘史シェフ監修。料理がおいしくなることはもちろん、フードロスの削減にも貢献。 ノミヤマラボ（Nomiyama Lab.）は、材料の重さと塩分から適切な調味料の量を計算するスマートフォンアプリ、SaltMate（ソルトメイト... -
【アウトドア】キャンプで手軽にお茶を楽しめる⁉「ティーインフューザー」や、持ち運びに便利な「調味料＆スパイスボトルバッグ」が新登場。’24年春Montagna新商品ラインナップが続々公開
株式会社ハック ティーバッグ不要で簡単にお茶を抽出できる「ティーインフューザー」に大注目！ 株式会社ハック（本社：大阪府東大阪市、代表取締役：有山哲也）が運営する、アウトドアブランド「Montagna(モンターナ)」は、2024年に向けた新たなラインナ... -
海のごちそう地域モデル事業inみえ熊野 「シーベジたべるフィッシュを家庭で簡単クッキング」LIVEクッキングステージを実施しました！
海と日本プロジェクト広報事務局 2023年11月11日 【場所】鳥羽佐田浜東公園 一般社団法人 旅する学校は、2023年11月11日（土）開催の「鳥羽わいわいまつり2023（主催：JF鳥羽磯部漁業協同組合）」において、磯焼けの問題と「美味しく食べる」を参加者と共... -
「釣り」を通して海への興味を育み、抱える課題に対して理解を深める！「第2回 愛媛の海 釣ってさばいて甲子園in三崎」を開催しました
海と日本プロジェクト広報事務局 【日時】2023年11月11日（土）・12日（日） 【場所】伊方町三崎港周辺 一般社団法人海と日本プロジェクトinえひめは、11月11日（土）、12日（日）の2日間、伊方町・三崎港周辺で、県民にとって身近な海のレジャーである「... -
「ナマコ」に「アジ」見て！触れて！体験！「日本さばける塾inながさき」の参加者を募集中！
海と日本プロジェクト広報事務局 2023年12月17日（日）9時～ ＜大村湾漁業協同組合・時津公民館＞ 一般社団法人 海のごちそう推進機構（本部：北海道函館市、代表理事：若山豪）と一般社団法人 海と日本プロジェクトinながさきは、12月17日（日）に「日本... -
資料展「グルメだった縄文人」豊橋市中央図書館にて展示中！
豊橋市 東三河の縄文時代が分かる資料展が～11月26日、豊橋市中央図書館2階展示コーナーで開催しています。 縄文人はどうやって食べ物を調理していたのかご存知ですか？ 現代の調理方法は ①焼く②ゆでる③煮る④炒める⑤炊く⑥和える⑦蒸す⑧揚げると、大きく８つ... -
“がんばるダイエット”はもう必要なし。ダイエット成功の秘訣はキッチンにあり！『やせるキッチン』発売
株式会社 青春出版社 “太るキッチン“の仕組み＆習慣を一新、“やせるキッチン”に変えるポイントを徹底指南！ 青春出版社（東京都・新宿区）は『やせるキッチン』（森由香子／著）を11月16日に発売いたしました。 ダイエットは、体重計に惑わされずに、行動... -
【アウトドア】液垂れ防止の溝付き「まな板」や3種の「シェラカップ」など普段使いも可能な調理ギアが新登場。’24年春Montagna新商品ラインナップが続々公開
株式会社ハック 好みやスタイルに合わせて選べる便利なアウトドア調理器具が多数ラインナップ 株式会社ハック（本社：大阪府東大阪市、代表取締役：有山哲也）が運営する、アウトドアブランド「Montagna(モンターナ)」は、2024年に向けた新たなラインナッ... -
岩手の内陸部の小学生が、海を学び、魚をさばきに挑戦、親子で魚料理を堪能『日本さばける塾 inいわて矢巾』を開催しました！
海と日本プロジェクト広報事務局 開催日／2023年11月5日（日） 場所／盛岡地区勤労者共同福祉センター 一般社団法人 海のごちそう推進機構と有限会社魚広・川上塗装工業株式会社は、”魚をさばく”という日本古来の調理技法を次の世代へ継承するとともに、...
