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今年も秋に楽しむ日本酒『ひやおろし』の季節到来！～秋の訪れを感じる香り深くなめらかな喉越し～『日本の酒情報館』セレクトの今が旬な日本酒をお楽しみください
日本酒造組合中央会 9月・10月の期間、情報館では秋限定の特別な日本酒『ひやおろし』をご提案 日本の酒情報館では、日本の四季を楽しんでいただけるよう、毎年旬の魅力たっぷりな商品群を選びご案内しています。今年も9月から10月までの期間『ひやおろし... -
阿部酒造クラウドファンディング目標達成、ファイナルゴール2,000万円へ！新蔵建造に伴う新たな挑戦【9月20日まで】
阿部酒造株式会社 「阿部酒造、新蔵を建造します！地域と人々が交差する酒蔵へ。」 応募期間：2025年8月6日(水)18:00〜2025年9月20日(土)23:59 ページURL：https://greenfunding.jp/lab/projects/8841 新潟県柏崎市にある阿部酒造株式会社(6代目・阿部裕... -
国指定重要文化財「豊村酒造」で行われる 年に1度の“冬支度”を見学するバスツアー、22名様限定で募集開始！
にしてつグループ 通常は見られない豊村酒造の非公開エリアにも特別ご案内！昼食は豊村酒造でつくられる「豊盛」の純米吟醸と吟醸２種類の飲み比べがついた寿司メニューつき！ 西鉄旅行株式会社（本社：福岡県福岡市）は、国指定重要文化財「豊村酒造」で... -
日本酒ファン必見！50社以上のお酒やドリンクを楽しめる20%オフ飲み比べチケット 本日より売切れ御免の限定販売
スターマーク株式会社 今年はワインやクラフトコーラ・ジン・ビールも出店 老舗フェスティバル2025＜第6報＞ 2025年10月11日(土) 東京・日本橋 三越前駅 コレド室町/福徳の森/仲通り周辺 日本全国の老舗の逸品を扱うECサイト「老舗通販.net」を運営す... -
毎日の暮らしに“発酵の恵み”を調味料としても使える「玄米あまざけ(濃縮タイプ)」新発売
日本盛株式会社 玄米の栄養を手軽に摂れる、自然派甘酒の新しいかたち 日本盛株式会社（本社：兵庫県西宮市、代表取締役社長：森本 太郎）は、国産玄米だけを原料にした「玄米あまざけ（濃縮タイプ）」を2025年8月1日（金）より新発売いたしました。添加... -
〜完成から5ヶ月ついに酒類製造免許が交付〜日本の酒文化を世界に広めたい。生まれ故郷である地元の再興と日本が誇る伝統産業である酒の再興を掲げるの男の挑戦。天郷醸造所の酒造りが遂にスタート!!
株式会社天郷醸造所 福智町 クラフトサケ誘致事業をきっかけに、福智町にて新たな酒造りをスタート。2025年3月31日「天郷醸造所」の工事が完了。そこから5か月に及ぶ申請期間を経て、9月1日付で免許が交付されました。 建設:浅野翼建築設計室 画像提供:浅... -
「二十歳になったら一緒に乾杯を」島の子どもたちと描く、100周年記念ボトルで酒蔵リブランディング
樫立酒造株式会社 〜ご好評につき、9月1日より数量追加販売決定！〜 八丈島を代表する酒蔵のひとつ樫立酒造株式会社（東京都八丈町、代表取締役：笹本庄司）は、1925年創業以来100周年を迎えることを記念し、島内の子どもたち100人とともに「島の未来を描... -
『唐津酒蔵サミット２０２５』開催９月１日（月）よりお得な前売り券販売開始
一般社団法人唐津観光協会 佐賀県を代表する１４蔵元が唐津に集結！ 今年で４回目を迎える佐賀県屈指の日本酒イベント「唐津酒蔵サミット」が、９月２１日（日）にJR唐津駅前の呉服町商店街で開催されます。 やきものの町・唐津を舞台に、佐賀を代表する１... -
1163銘柄から選び抜かれた【世界最高の日本酒】を一挙紹介『至高の日本酒 SAKE COMPETITION 公式カタログ 2025-2026』発売
株式会社 学研ホールディングス 世界一おいしい日本酒を決める「SAKE COMPETITION」の公式カタログ最新版がついに登場！ 受賞銘柄118品の【データ】【味わいチャート】【おすすめの飲み方（温度）】を徹底解説します。 株式会社 学研ホールディングス（... -
LDKで高評価の商品を発売しているスキンケアシリーズから「日本酒のスリーピングマスク」新発売のお知らせ
日本盛株式会社 バリュパも叶える日本酒※1×乳酸菌※2の睡眠美容マスク 日本盛株式会社（本社:兵庫県西宮市、代表取締役社長：森本 太郎）は、「日本盛 日本酒の保湿シリーズ」より、「日本酒のスリーピングマスク」を2025年9月1日(月)に新発売いたします... -
LDKで高評価の商品を発売しているスキンケアシリーズから「日本酒のスリーピングマスク」新発売のお知らせ
日本盛株式会社 バリュパも叶える日本酒※1×乳酸菌※2の睡眠美容マスク 日本盛株式会社（本社:兵庫県西宮市、代表取締役社長：森本 太郎）は、「日本盛 日本酒の保湿シリーズ」より、「日本酒のスリーピングマスク」を2025年9月1日(月)に新発売いたします... -
獺祭 桜井社長 NY蔵を始め数々の挑戦に学び味わうセミナー / J-waveナビゲーター山口謠司氏の北陸文化応援セミナー ほか多数の学びコンテンツを終日ご提供 老舗・ご当地サミット
スターマーク株式会社 老舗フェスティバル2025＜第5報＞2025年10月11日(土) 福徳の森・仲通り周辺 老舗通販.net 内 2025フェス特設ページ https://shinisetsuhan.net/collections/shinisefes2025 10月11日に開催するイベント「老舗フェスティバル by a... -
TOJI、初の常設店舗の店頭に登場 銘酒「真澄」直営蔵元ショップにて、酒粕バスパウダーの取り扱いを開始
TOJI株式会社 TOJI株式会社（本社: 東京都世田谷区、代表取締役 : 松田菜津紀）は、運営するウェルネスブランド「TOJI（とうじ）」の酒粕バスパウダーを、2025年8月より、宮坂醸造株式会社（本社: 長野県諏訪市 、代表取締役社長: 宮坂 直孝）が運営する蔵... -
石川県能登の酒蔵「松波酒造」サイトリニューアルをWAKUWAKUが支援
株式会社WAKUWAKU 能登半島地震からの再出発～想いが伝わる・広がるサイトへ WEB制作・集客支援・合宿教習所斡旋サービス「合宿免許さぽっと」を運営する、株式会社WAKUWAKU（本社:東京都品川区 代表取締役社長：亀川弘晃 以下、WAKUWAKU）は、石川県能登... -
【大阪高島屋】初心者も通も酔いしれる！9つのBARで巡る日本酒の世界
株式会社髙島屋 ■高島屋大阪店 7階催会場 ■9月3日（水）～8日（月）※各日午前10時～午後8時まで、最終日は午後5時閉場。 詳細を見る 高島屋大阪店では、9月3日（水）から8日（月）まで、過去最大級のスケールで「日本酒祭」を開催します。日本の「伝統的... -
日本酒ファン必見！佐賀県内17酒蔵の銘酒51種とシェフ渾身の料理を楽しむ一夜限りのイベント、ホテルニューオータニ佐賀で開催
株式会社ニューオータニ九州 日時：2025年9月18日（木）受付18:30～/開宴19:00 ホテルニューオータニ佐賀（佐賀市与賀町1-2、総支配人 江越 久隆）では、2025年9月18日（木）に一夜限定で「佐賀ん酒とおごちそう」を開催いたします。毎回チケットが完売す... -
３年連続開催！山梨の秋の恵みを、飲んで食べて楽しもう「SAIKO HARVEST FESTA 2025 〜西湖収穫祭〜」開催決定！2025年11月１日(土)・２日(日)
株式会社アミューズ 総合エンターテインメント事業を展開する株式会社アミューズ(本社:山梨県南都留郡富士河口湖町、代表取締役会長 兼 社⻑ :大里 洋吉、以下アミューズ)は、11月1日（土）・2日（日）の2日間、「SAIKO HARVEST FESTA 2025 〜西湖収穫祭〜... -
白鶴酒造は本社敷地内に新たに醸造蔵を建設 ～大吟醸など特定名称酒に特化した四季醸造蔵 2026年冬に稼働予定～
白鶴酒造株式会社 白鶴酒造株式会社は、2025年8月1日（金）に神戸市東灘区の本社敷地内で新醸造蔵の建設に着手しました。新醸造蔵は昭和、平成、令和と白鶴の特定名称酒（※）の醸造を担ってきた季節蔵である本店二号蔵工場(昭和27年築、築73年)の後継蔵で... -
若手醸造家の祭典「若手の夜明け2025 BEIJING (SAKEJUMP CHINA 2025)」、日本酒輸出金額1位の中国で8月8日から10日まで開催。
camo https://www.instagram.com/sakejump_cn/ 美味しい日本酒と文化を世界に広めるcamo株式会社(東京都世田谷区、代表取締役 カワナ アキ)及び株式会社SAKE SLOGANS(東京都新宿区、代表取締役 大山 美玉）は、日本のお酒が世界の飲食市場で飛躍的な成長... -
香りの老舗〈日本香堂〉と、人気銘柄「冩樂（写楽）」の酒蔵〈宮泉銘醸〉が初の共同開発したフレグランスのように味わう日本酒『暁霞 -AKIGASUMI-』が完成！
株式会社日本香堂 酒蔵から直送したフレッシュなしぼりたての生酒を銀座の名店〈銀座らん月〉〈酒の穴〉にて数量限定で提供開始（8/4～） 香りの老舗〈株式会社日本香堂〉（本社：東京都中央区）は、人気銘柄「冩樂（写楽）」「會津宮泉」で知られる福島・... -
【TWSC2025 イノベーター・アワード受賞のお知らせ】
西堀酒造株式会社 日本酒蔵が挑んだ“真正ジャパニーズウイスキー”——日光街道 小山蒸溜所（西堀酒造）、革新の頂へ TWSC2025授賞式（2025/8/3 明治記念館にて） 【概要】 ・東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション（TWSC）2025にて、日光街道 小山蒸... -
津南醸造は、来場者とひまわりを植える植栽イベントを開催しました
津南醸造株式会社 「津南醸造ひまわり祭り2025」スタートに向けて地域と共創 新潟県津南町の酒蔵・津南醸造株式会社（本社：新潟県中魚沼郡津南町、代表取締役：鈴木健吾、以下「津南醸造」）は、2025年8月2日（土）、津南町で開催されている「津南ひまわ... -
ニューヨーク・ブルックリン発【KATO SAKE WORKS】SAKE（サケ）輸入販売開始
ファイブ・グッド株式会社 注目のブルックリンで愛される酒蔵【KATO SAKE WORKS】が日本初上陸 クラフトビール事業を展開するファイブ・グッド株式会社（東京都江東区、代表取締役：中村淳之介）は、ニューヨークのブルックリンでSAKE（サケ）を醸造するブ... -
佐渡島・天領盃酒造が贈る、両津湾での花火打ち上げ＆初の蔵開き「蔵の夏まつり」開催決定
公益社団法人 新潟県観光協会 両津七夕まつり・川開き 大花火大会：2025年8⽉8⽇(⾦)、天領盃酒造 蔵の夏祭り：2025年8⽉30⽇(⼟)、31⽇(⽇) ・天領盃酒造は経営引継ぎから8年目を迎え、これまで支えてくださった地域の皆さまへの感謝を込めて、「両津七... -
「伝統的酒造り」ユネスコ無形文化遺産登録記念式典を開催～ユネスコからの登録認定書授与を受け中央会理事よりコメント～
日本酒造組合中央会 日本酒造杜氏組合連合会、日本の伝統的なこうじ菌を使った酒造り技術の保存会とともに中央会及び関係者が参加 全国約1,600の日本の伝統ある酒類(日本酒、本格焼酎・泡盛、本みりん)メーカーが所属する日本酒造組合中央会（以下、中央会... -
千葉県君津市の老舗酒蔵「宮崎酒造店」、穴太HDによる事業継承でさらなる挑戦へ――地域の銘酒『峯の精』と新商品『makuake』で拓く伝統と革新の新時代
株式会社穴太ホールディングス 慶応二年創業の宮崎酒造店が穴太ホールディングスとのM&Aで再始動 株式会社穴太ホールディングス（本社：千葉県木更津市、代表取締役：戸波亮）（以下当社）は、株式会社宮崎酒造店（千葉県君津市戸崎1780 番地）を受け... -
「冷凍 日本酒」を新しいスタンダードへ。国内初 (※)マイナス30℃の不凍液で急速冷凍する独自技術で「冷凍生酒」を国内・海外へ流通加速
株式会社TOMIN SAKE COMPANY 帝国ホテルのオンラインモール「ANoTHER IMPERIAL HOTEL」とのコラボイベント開催 株式会社TOMIN SAKE COMPANY（本社：富山県高岡市美幸町、代表取締役社長：前川 達郎 以下 TOMIN SAKE Co.）は、2024年11月にスタートし... -
【7/11・12】【イベント開催】ＫＩＴＴＥ大阪に兵庫の日本酒が大集合！「旅するおちょこ×兵庫の酒 in ＫＩＴＴＥ大阪」開催！
JR西日本 2025年7月11日（金）・12日（土）に、兵庫県内の酒蔵がつくる日本酒や地域文化の魅力を大阪の皆さまにお届けすることを目的に、体験型POPUPイベント「旅するおちょこ×兵庫の酒 in ＫＩＴＴＥ大阪」を開催いたします。（主催：兵庫県酒造組合連... -
麒麟山酒造がマッスルスーツを導入し、業務改善へ
株式会社イノフィス 30kg超の原料を扱う酒造現場の腰痛課題に アシストスーツを製造・販売する、東京理科大学発スタートアップの株式会社イノフィス（東京都八王子市、代表取締役社長：乙川 直隆）は、新潟県東蒲原郡にある麒麟山酒造株式会社の製造場に、... -
【CBJ Business Summit 2025】“獺祭”代表取締役・桜井一宏氏の基調講演への登壇が決定！～世界に挑み続ける酒造経営者が語る、日本発ブランドの未来とは～
株式会社HUG＆SHAKE CBJ Business Summit（https://cbj-bizsummit2025.com/） 株式会社HUG&SHAKE（本社：東京都渋谷区、代表取締役：淀瀬博行、以下「HUG&SHAKE」）は、「人と未来がつながる。」をテーマに、世界で11億人以上が利用している実名制... -
【限定開催の日本酒イベント】「箱入り女酒良 -はこいりむしゅめ- 」〜各蔵が手塩をかける”箱入り日本酒”だけを飲み比べる〜 「個性×技術×愛情」を贅沢に味わうプレミアム飲み比べイベント、開催。
ぽたん株式会社 大阪・福島区の日本酒バー「Sake Pairing Bar ぽたん」で、知る人ぞ知る高級酒"から、有名蔵の看板酒まで。各蔵が大切に醸す“箱入り娘”だけを集めた、8月9日（土）限定の飲み比べイベント。 ぽたん株式会社（本社：大阪市福島区福島2丁目7-... -
仙台七夕ナイトフェス2025「夜景ラウンジ」仙台駅ナカ酒蔵 Fermenteriaがプロデュース
SENDAI STATION BREWERY Fermenteria （ファーメンテリア） 8/6（水）〜8日（金）は仙台城跡、9（土）10日（日）は青葉山公園にて開催 2025年8月6日（水）～10日（日）、仙台市主催の「仙台七夕ナイトフェス2025」内で、勝花藏株式会社（本社：宮城県仙台... -
【イタリア初】ユネスコ世界遺産ドロミテに日本人酒蔵が誕生
Hoshitaro Sake Brewery srl ドロミテの水と大地から生まれる、唯一無二のSAKE体験をこの地で Hoshitaro Sake Brewery（ホシタロウ・サケ・ブルワリー／代表：淺田星太郎）は、2025年10月、北イタリア・トレンティーノ＝アルト・アディジェ州のドロミテ山... -
酒蔵を巡る「かながわ酒蔵めぐりスタンプラリー」実施中！
神奈川トヨタ自動車株式会社 神奈川県酒造組合×トヨタモビリティ神奈川 地域の魅力と日本酒文化を体感しよう！【 神奈川県 】 神奈川トヨタ自動車株式会社（屋号：トヨタモビリティ神奈川）は、神奈川県内の酒蔵を巡る「かながわ酒蔵めぐり スタンプラリ... -
【ホテルシーズン日南】地元銘酒「飫肥杉」の酒蔵を訪ねる宿泊プランを7月1日より販売開始
株式会社温故知新 原酒や名水の試飲、チョウザメ養殖の見学など、五感で楽しむ焼酎体験 宮崎県日南市の「ホテルシーズン日南」（所在地：宮崎県日南市、支配人：上田貞則）は、地元の人気銘柄「飫肥杉（おびすぎ）」を製造する井上酒造の酒蔵見学と、宿泊... -
27歳女性醸造家が挑む、全焼した創業180年老舗酒蔵「水谷酒造」の再建クラウドファンディング開始
水谷酒造株式会社 クラウドファンディング「READYFOR」で目標金額2,000万円、「All or Nothing」方式で2025年6月30日12:00より支援募集開始 水谷酒造株式会社（所在地：愛知県愛西市、代表取締役：水谷政夫）は、2024年5月9日の火災により酒蔵が全焼したこ... -
27歳女性醸造家が挑む、全焼した創業180年老舗酒蔵「水谷酒造」の再建クラウドファンディング開始
水谷酒造株式会社 クラウドファンディング「READYFOR」で目標金額2,000万円、「All or Nothing」方式で2025年6月30日12:00より支援募集開始 水谷酒造株式会社（所在地：愛知県愛西市、代表取締役：水谷政夫）は、2024年5月9日の火災により酒蔵が全焼したこ... -
仙台駅ナカ醸造所 Fermenteriaの新作『Yeastology（イーストロジー）』シリーズ発売開始
SENDAI STATION BREWERY Fermenteria （ファーメンテリア） 清酒×ビールのクロスジャンル醸造で“未知の小宇宙（ミクロコスモス）”を探検 仙台駅ナカ醸造所、SENDAI STATION BREWERY Fermenteria（ファーメンテリア）を運営する勝花藏株式会社（宮城県仙台... -
京都市内にある“酒蔵”と多様な“食”の組み合わせで織りなす、街ナカ日本酒マリアージュイベントを開催中
東神開発株式会社 ［T8］地下飲食街「EAT8」および7階「ダイニングガーデン 京回廊」にて、“洛中酒蔵の日本酒フェア”開催 2025年6月20日（金）〜6月29日（日）の期間、「高島屋京都S.C.［T8］（以下［T8］）」および7階「ダイニングガーデン 京回廊」で、“... -
【日本酒 × 料理で”初夏”を味わう。】日本ならではの「季節感を食べる文化」を堪能する”完全予約制”のペアリングランチコースを7月限定開催
ぽたん株式会社 【7月限定・完全予約制】大阪・福島に構える 体験型日本酒バー "Sake Pairing Bar ぽたん" が、完全予約制の「日本酒ペアリングランチコース」を実施。 【7月限定・完全予約制のペアリングランチコース】季節を食べる贅沢。和食×夏酒ペアリ... -
日本酒、本格焼酎・泡盛、本みりんの魅力、五感で体験！「國酒フェア2025」盛況のうちに閉幕～大阪ATCホールで伝統と革新が交差した2日間～
日本酒造組合中央会 日本酒1,149銘柄、本格焼酎・泡盛302銘柄が大阪に集結！ 2025年6月14日（土）・15日（日）の2日間、大阪南港ATCホールにて開催された「國酒フェア2025」（主催：日本酒造組合中央会）は、日本酒、本格焼酎・泡盛の圧倒的な多様性と奥深... -
岩手発の酒粕スキンケアブランド「1684」 Amazonにて販売、ふるさと納税2サイトにも掲載開始！
株式会社1684 ～吾妻嶺酒造店の酒粕をアップサイクル“素肌をたしなむ”という新習慣を提案～ 株式会社1684（所在地：岩手県紫波郡紫波町、代表取締役：古川恵美）は、天然由来の酒粕エキス（保湿成分）を高配合したスキンケア化粧水「1684 酒かす化粧水」の... -
缶入り生原酒のプロモーション「おいしさに、カンづいていました。」交通広告を6月16日～新潟駅と東京都内主要駅で展開。
菊水酒造株式会社 ～新潟と吉祥寺にて缶入り生原酒の体験イベントを同時開催！～ 菊水酒造株式会社(所在地:新潟県新発田市島潟750、代表取締役:髙澤大介)は、2025年6月16日～6月22日の1週間、日本初缶入り生原酒（※1）「菊水ふなぐちⓇ(※2)」を発売した蔵元... -
日本最大級の國酒の祭典『國酒フェア2025』ついに開幕！蔵元400社と1400銘柄の國酒・ファンが全国から大阪に集結！6月15日まで開催
日本酒造組合中央会 ～本日から6月15日までの2日間、大阪ATCホールにて～ オープニングのテープカット（写真向かって左から弭間花菜さん、日本酒造組合中央会 高橋光宏副会長、大倉 治彦行会長、館農知里さん） 全国約1,600の酒類(日本酒、本格焼酎・泡盛... -
【京都高島屋】名だたる酒蔵から、選りすぐりの美酒が到着！日本酒とおつまみの美味を会場でご堪能ください。6月18日(水)から「京都タカシマヤ 日本酒祭」を開催！
株式会社髙島屋 京都高島屋では、日本酒とおつまみを楽しめる「京都タカシマヤ 日本酒祭」を開催！日本全国から、京都タカシマヤがおすすめする、今飲んでほしい蔵元・銘柄を一堂にご紹介いたします。 「日本酒祭」でお楽しみいただきたいポイントは、「... -
津南醸造、AIエージェントを活用したプロモーション支援のテスト運用を開始
津南醸造株式会社 ～酒蔵プロモーションAIエージェントで、酒蔵の魅力発信と海外販路開拓を支援～ 新潟県津南町の酒蔵・津南醸造株式会社（本社：新潟県中魚沼郡津南町、代表取締役：鈴木健吾、以下「津南醸造」）は、スペースシードホールディングス株式... -
ダイナースクラブ若手奨励賞は岩手県の「南部美人」～日本酒品評会「SAKE COMPETITION」表彰式で発表～
ダイナースクラブ ダイナースクラブカードを発行する三井住友トラストクラブ株式会社（代表取締役社長：五十嵐 幸司）は、2025年6月10日に高輪ゲートウェイシティ（東京）で開催された「SAKE COMPETITION 2025」表彰式において、株式会社南部美人（岩手... -
発酵の匠が集うプレミアムワークショップを開催「KIKUSUI蔵GARDEN」NEO発酵ペアリング－感覚と科学で巡る味覚の発見－
菊水酒造株式会社 鮨 × ビール × お茶 × 日本酒。新発田市の発酵の匠が集い、プレミアムなペアリング体験で味覚の旅へといざないます 菊水酒造株式会社（本社：新潟県新発田市、代表取締役社長：髙澤大介）は、2025年4月にグランドオープンした「KIKUSUI蔵... -
世界遺産・白川村と渡辺酒造店の『酒蔵建築プロジェクト』がnoteを開設白川村の風景を守り続けるため、酒蔵を新たに創る挑戦を伝えたい
有限会社渡辺酒造店 岐阜県最大の日本酒の酒蔵・有限会社渡辺酒造店（本社：岐阜県飛騨市、代表取締役：渡邉久憲、以下「渡辺酒造店」）は世界遺産の岐阜県・白川村と共同で、早ければ2026年秋にも新たな酒蔵を新たに建設します。 この白川村と渡辺酒造店... -
「YOKOHAMA SAKE SQUARE 2025 ～ヨコハマ サケ スクエア 2025～」出品65銘柄が決定
FMヨコハマ 神奈川をはじめ、東京・千葉から初出店4蔵を含む計22蔵65銘柄が横浜赤レンガ倉庫に集結！ 古くから日本で親しまれ、国内外で人気が高まっている「日本酒」。その魅力をさらに広げるため、神奈川県酒造組合とFMヨコハマ／ZIP-FMが、神奈川をはじ...
