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あまから手帖2025年5月号「京都の、わざわざ。」を4月23日に発売いたしました。
Daigasグループ Daigasグループのクリエテ関西が、あまから手帖2025年5月号「京都の、わざわざ。」を4月23日、発売致しました。 春の陽気が心地よくお出かけしたくなる季節です。『あまから手帖』5月号は、毎年恒例となっている京都特集。今回の特集... -
世界海洋デーにChefs for the Blueのトップシェフ約30名が集結し、海と食の未来を味わう一日「THE BLUE FEST／ブルーフェス」を開催【4/23(水)10:00よりチケット販売】
一般社団法人Chefs for the Blue 【プレス会あり】一般社団法人Chefs for the Blueが6月8日の世界海洋デーに合わせ、メンバーシェフが一堂に会するイベントを東京都目黒区「Dining Lab 食堂コマニ」にて開催 一日限りの食の祭典「THE BLUE FEST／ブルーフ... -
【鷹取醤油】 第15回「日本でいちばん大切にしたい会社」大賞（審査委員会特別賞）受賞！岡山県で５社目の快挙
鷹取醤油株式会社 ～創業120周年の節目に従業員を大切にする経営姿勢及び地域貢献・社会貢献が評価～ 岡山県備前市に本社を置く鷹取醤油株式会社(代表取締役：鷹取宏尚)は、この度、一般社団法人 人を大切にする経営学会（会長：坂本光司）が主催する「日... -
インバウンド向け新スタイル料理レッスン「Expo 2025 Official Experiential Travel Guides」で予約受付開始 ～言葉の壁を越えて、日本の食文化を世界へ発信～
株式会社ABC Cooking Studio 日本及びアジア、東南アジアに料理教室を展開する株式会社ABC Cooking Studio（本社：東京都千代田区丸の内、代表取締役社長 兼 CEO : 志村なるみ、以下ABC）は、訪日外国人のニーズに応える新スタイルの料理レッスンを開発し... -
「食と健康」に関わるグローバル市場は中長期的には「世界三極」へー6つの未来予測を発表
ローランド･ベルガー グローバルの事業機会を捉えるには、単純に健康食品を提供するにとどまらず、注力すべき地域と事業ドメインを広い視野で再定義することが必要 欧州最大級の経営戦略コンサルティングファームである株式会社ローランド・ベルガー（以下... -
LIVE JAPAN × Japan Wi-Fi auto-connect！ Wi-Fi接続と観光情報がひとつになり、外国人旅行者にとってより便利に
株式会社ぐるなび 訪⽇外国⼈向け観光情報サービス「LIVE JAPAN PERFECT GUIDE TOKYO」（以下、「LIVE JAPAN」、URL︓https://livejapan.com/ja/in-tokyo/）は、2025年4月10日から、エヌ・ティ・ティ・ブロードバンドプラットフォーム株式会社（代表取締役... -
細川護熙作・巨大アート『棚田の四季』限定無料公開
株式会社プレナス ４月２５日（金） 茅場町オフィスで開催 株式会社プレナスは、持ち帰り弁当の「ほっともっと」と定食レストランの「やよい軒」、しゃぶしゃぶと本格飲茶の「MKレストラン」を2025年3月末現在、国内に2,809店舗を展開しております。 ... -
【ぐるなびリサーチ部】万博開幕直前！「大阪グルメ」に関する調査
株式会社ぐるなび 粉もんがダントツで上位！大阪在住者はイカ焼きが推し⁉ 株式会社ぐるなび（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：杉原章郎）は、「楽天ぐるなび（https://www.gnavi.co.jp/）」ユーザーなどのぐるなび会員を対象に、世の中のト... -
【ぐるなびリサーチ部】万博開幕直前！「大阪グルメ」に関する調査
株式会社ぐるなび 粉もんがダントツで上位！大阪在住者はイカ焼きが推し⁉ 株式会社ぐるなび（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：杉原章郎）は、「楽天ぐるなび（https://www.gnavi.co.jp/）」ユーザーなどのぐるなび会員を対象に、世の中のト... -
「サラダ料理」を世界に広げリーディングカンパニーに！
ケンコーマヨネーズ株式会社 ＜ケンコーマヨネーズ株式会社の夢＞ビジョン「サラダ料理で世界一になる」の達成に向け、未来に向けた新しい食文化を創造 ～心を豊かにし、身体を健やかにし、命を守る～ 当社は、4月1日を夢を発信する日にしようとする「Apr... -
2030年、誰かと関わって生まれた“おいしい”が、世界中の食卓を包む未来。関わった人だけが味わえる特別な「おいしい」があるとしたらあなたも、そのに物語の一員になってみませんか？
株式会社グーニーズグループ SNOWJEWELSは、「明日の『おいしい』を共に。」をテーマに、生産者と消費者の垣根のない関係性を育んでいくことを目指しています。 このプレスリリースは、April Dreamプロジェクトに共感し、4月1日を夢があふれる日にしようと... -
「GURUNAVI FOODHALL WYE 栄」新店情報 ウクライナ料理レストラン「ジート」2025年4月3日（木）にオープン
株式会社ぐるなび ＜公式URL＞ https://gurunavi-wye.com/shop/sakae/ 株式会社ぐるなび（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：杉原章郎）が「Maruei Galleria（マルエイガレリア）」（愛知県名古屋市）でプロデュースしているフードホール「GURUNAVI F... -
【万博】 開幕直前の2025大阪・関西万博“すぅ〜酢ごいやん NO VINEGAR NO LIFE”をテーマにお酢の魅力を体感する出展ブースが完成
タマノイ酢株式会社 ～（AJSA）すしアドバイザー認定証※1を持つ社員による寿司握り体験も実施～ 1590年頃、豊臣時代から伝統と革新を紡ぐ醸造酢メーカー、タマノイ酢(株)(本社：大阪府堺市 代表取締役社長：播野貴也)は、5度目の万博出展となる2025年大阪... -
東京のまんなかで関東・甲信越・東海地方を巡る味覚の旅「日本味めぐり-Japan Taste Tour-」第一弾を開催【東京プリンスホテル】
株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド 味わうだけで旅気分！各地の名物料理が勢ぞろい ブッフェダイニング ポルト「味めぐりブッフェ」ランチ 東京プリンスホテル（所在地：東京都港区芝公園3-3-1 総支配人：石川学）は、2025年4月14日（月）か... -
キッコーマン「日本と世界のトップシェフと共に官民合同で食のイベント」を開催
キッコーマン株式会社 ～万博を機に持続可能性も考えた新しいおいしさを世界に発信～ キッコーマン株式会社は、2025年6月15～16日の2日間、大阪・関西万博会場内のEXPOメッセと京都市内で、「国内外の最高クラスのシェフの先鋭的な技と、日本発の食材を使... -
NPO法人TOMORROWと韓国「ONJIUM」の共同プロジェクト 『SEA BRIDGES』を始動
NPO法人TOMORROW ―美術と食を通じて京丹後とソウルの芸術文化をつなぐ― NPO法人 TOMORROW（理事長：徳田佳世）と韓国の文化遺産研究所「ONJIUM（オンジウム）」は、美術と食を通じて互いに学ぶ機会を創出することを目的とする共同プロジェクト 『SEA BRID... -
山形県東根市・株式会社ぐるなび 地域活性化起業人制度による派遣に関する協定締結
株式会社ぐるなび 株式会社ぐるなび（本社：東京都千代⽥区、代表取締役社⻑：杉原章郎 以下、ぐるなび）と山形県東根市（市長：土田正剛）は、「地域活性化起業人制度による派遣に関する協定」を2025年3⽉19⽇付で締結、本協定に基づき総務省の「地域活... -
サステナブルな海藻産業をともに創る「SEA VEGETABLE Co Creation Project」募集開始
合同会社シーベジタブル 環境・社会・経済の好循環を目指し、海藻の新たな可能性を切り拓く共創プロジェクトが始動。多分野多業種から、海の未来をともに創る企業を募集します。募集締切：4月25日(金) 合同会社シーベジタブル（共同代表：蜂谷 潤、友廣 裕... -
【ぐるなびリサーチ部】「腸活」に関する調査
株式会社ぐるなび 花粉症対策として腸活をしたい人は8割！ 株式会社ぐるなび（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：杉原章郎）は、「楽天ぐるなび（https://www.gnavi.co.jp/）」ユーザーなどのぐるなび会員を対象に、世の中のトレンドに合わせて食に関... -
「日本初のコーントルティーヤ専門店が挑む！”日本の新たな主食”を全国へ」クラウドファンディング 本日開始
株式会社New Classic New Classic Tortilla Club（ニュークラシックトルティーヤクラブ）が、工場を新設。コーントルティーヤを「お米・小麦に次ぐ新たな主食」として、日本全国へ広げるプロジェクトを始動。 詳細はこちらをご参照ください。 日本初のコー... -
『Discover Japan（ディスカバー・ジャパン）』 2025年4月号「ローカルの最先端へ。」が3月6日に発売！
株式会社ディスカバー・ジャパン 株式会社ディスカバー・ジャパンが発行する月刊誌『Discover Japan（ディスカバー・ジャパン）』2025年4月号「ローカルの最先端へ。」が発売されました。 『Discover Japan（ディスカバー・ジャパン）』 2025年4月号 Vol.1... -
ー地域の食文化と創造性を讃えるー「美食都市アワード2025」受賞都市を発表
美食都市研究会 2025年は 函館市、坂井市、多気町、淡路島エリア、廿日市市が受賞 「美食都市アワード」とは 地域独自の美食文化の魅力や、食を軸としたまちづくりの取り組みを評価・表彰する日本初のアワードで、食を通じた地域ブランディングと活性... -
「神戸の味」を全国へ！カレーにソースをかける文化が広がる理由とは？
株式会社Mandrillus 「神戸のソース文化、世界へ！」神戸の下町で親しまれてきた“カレーにソース”文化。「マンドリルの華麗なるソース」が生み出すスパイスとコクの絶妙なマリアージュを、世界中の食卓へ届けます。 神戸っ子のために。 「神戸の味」と聞い... -
第11回「台湾フェスティバル™TOKYO2025」協賛及び出展者や人材募集開始のお知らせ
台湾を愛する会 初夏の上野公園で台湾ビアガーデン！！ 一般社団法人台湾を愛する会（所在地：東京都渋谷区、代表理事 岡田 誠、以下「台湾を愛する会」）は、台湾食文化を通じて日本と台湾の関係を深めるため、6月19日（木）〜22日（日）に第11回「台湾... -
“氷見の食材を世界へ” 松本魚問屋がプロの料理人向けツアーサービス開始！
有限会社松本魚問屋 「氷見テロワールの旅-至高の食材を求めて-」世界で活躍する料理人が氷見市に集結した初回ツアーのスペシャルムービーを公開！ 富山県氷見市で創業100年以上の歴史を持つ有限会社松本魚問屋と「地域文化資本ラボ」を運営する合同会社... -
まん福ホールディングス、IFRS16号リース資産管理にmultibookを採用。
株式会社マルチブック 表計算ソフトでの管理脱却で業務効率化・標準化を目指す。 マルチブック(東京都品川区、代表取締役社長：渡部 学、以下「当社」)は、まん福ホールディングス株式会社（東京都渋谷区、代表取締役社長 加藤智治、以下「まん福HD」）に... -
あまから手帖2025年3月号「洋食♡（ラブ）」を2月21日、発売致しました。
Daigasグループ Daigasグループのクリエテ関西が、あまから手帖2025年3月号「洋食♡（ラブ）」を2月21日、発売いたしました。 いつの時代も、ご馳走として、幸せな気持ちにさせてくれる洋食。誕生日などの記念日や、入学や卒業祝い、ひと仕事終えた時の... -
マニラのトーヨー・イータリーが、本年度のASIA’S 50 BEST RESTAURANTS 2025（アジアのベスト50レストラン）のジンマーレ・アート・オブ・ホスピタリティ賞を受賞
William Reed Ltd 人と環境への配慮を最優先する姿勢でこれまでもランクを上昇させてきたフィリピン料理店～本年度の授賞式で正式に表彰へ フィリピン・マニラのレストラン「Toyo Eatery（トーヨー・イータリー）」 が、2025年度の「Gin Mare Art of Hospi... -
「日本全国！ご当地冷凍食品大賞2024－2025」受賞商品を松屋銀座「ギンザフローズングルメ」にて期間限定販売
株式会社松屋 ■会期：2月21日（金）～３月18日（火） ■会場：松屋銀座地下２階ギンザフローズングルメ 松屋銀座が手掛けるハイクオリティ冷凍食品売場「ギンザフローズングルメ」では、この度初めて開催された「日本全国！ご当地冷凍食品大賞2024-2025」... -
セルリアンタワー東急ホテル 総料理長 福田 順彦が「フランス共和国 国家功労勲章シュヴァリエ」を受章
東急ホテルズ セルリアンタワー東急ホテル（東京都渋谷区、総支配人 武井 隆）は、総料理長を務める福田順彦がフランス政府より「フランス共和国国家功労勲章シュヴァリエ」を受章し、2025年1月31日にフランス大使公邸にて叙勲式が執り行われましたこと... -
ニシキヤキッチンと小学生が共に考えた夢のレトルトカレーを2月20日（木）に数量限定で発売！
株式会社にしき食品 およそ1年かけて小学生が考えたアイデアを元に、味・パッケージ・価格を一緒に考えました 「世界の料理を『カンタン』に。」をコンセプトに掲げ、レトルトカレーを中心に販売するレトルト食品専門店NISHIKIYA KITCHEN（ニシキヤキッチ... -
【AKOMEYA TOKYO】大阪府で3店舗目の出店！3月13日（木）「なんばCITY」に国内26店舗目となる新店舗オープン
株式会社AKOMEYA TOKYO オープン記念をして、定番商品のお買い得なセット祝袋（しゅくぶくろ）を数量限定で販売 株式会社AKOMEYA TOKYO（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：山本 浩丈）が運営する、「一杯の炊き立てのごはんを中心に広がるおいしい輪」... -
令和7年度新潟市食文化創造都市推進プロジェクト支援事業募集のご案内
新潟市 新潟市の食や食文化を盛り上げる取り組みのスタートアップとして、補助金を使って新たなことに挑戦してみませんか。 新潟市食文化創造都市推進会議（事務局：新潟市食と花の推進課）は、新潟市の食や食文化による創造的なまちづくりを推進するため... -
2/21（金）「MUJI Diner 銀座」および「MUJI Coffee&Bakery」をリニューアル
株式会社良品計画 世界旗艦店「無印良品 銀座」内の２つのフードサービスに、「素の食」をテーマとした新たなメニュー 無印良品を展開する株式会社良品計画（東京都文京区／代表取締役社長 清水 智）は､2025年2月21日（金）に「無印良品 銀座」内のレス... -
東京ならではのガストロノミーツーリズムの魅力に迫る！
東京都 ～東京の食の魅力発見の旅～ 東京の食の魅力発信2024実行委員会及び東京都は、東京ならではガストロノミーツーリズムの魅力を国内外に発信するため、東京に根差した食文化の歴史や伝統、そして生産者や料理人など作り手の想いやストーリーを紹介し... -
「全国ジビエフェア」“ご当地ジビエフェア” 情報を追加
株式会社ぐるなび 全国のジビエメニューを提供する飲食店やホテル、ジビエ等を販売する小売店、ECサイトが参加し国産ジビエの魅力を発信する「全国ジビエフェア」 ▲ご当地ジビエフェアサイト（12月時点） 福岡県、神奈川県、山梨県、富山県、茨城... -
来月3月8日（土）・9日（日）「第8回 シェフズバル in 八ヶ岳2025 -八ヶ岳の麓、料理人たちの饗宴 お酒と焚火と音楽と-」八ヶ岳の人気シェフたちが渾身の料理をふるまう食の饗宴がいよいよ開催!!
シェフズバル実行委員会 北杜市周辺で人気のレストランを営むシェフたちが「食を通じて冬の八ヶ岳の魅力を伝える」ために集い、旬の地域食材を使った料理を提供! 地域のワイナリーや酒蔵、店舗によるフード・ドリンクブースも多数出店。 早春の八ヶ岳で景... -
【著者集結のリアルセミナー実施】2/18（火）開催「ニッポンの魚ビジネスEXPO 2025」に、魚・肉・野菜・米・酒のビジネス書著者が集結！ ニッポンの食を世界に広めるためにディスカッションします！
クロスメディアグループ株式会社 ～他業界から見た魚ビジネス～ ビジネス書や実用書を中心に出版する株式会社クロスメディア・パブリッシング（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：小早川幸一郎）から出版されている食のビジネスシリーズの著者5名が集結... -
料理を通して織り成す人々との温かい絆を描く旅エッセイ『イタリアの「幸せのひと皿」を食べに行く』発売（2/12）。
株式会社 大和書房 株式会社大和書房（本社：東京都文京区、代表取締役：佐藤 靖）は『イタリアの「幸せのひと皿」を食べに行く』（宮嶋 勲 ：著）を2025年2月12日に発売いたします。 イタリアで出会った美味しいひと皿の旅 イタリア料理は食材の料理だ... -
ぐるなび：飲食店支援事業が順調に推移
株式会社ぐるなび 各利益は前年同期より大幅拡大 ・忘年会シーズンの販促需要を捉え、主力サービスが順調に拡大 ・宴会需要のさらなる活性化に向けたポジティブな変化 ・生成AI技術を活用した新アプリのβ版をリリース 株式会社ぐるなび（本社：東京都千代... -
Food/AgriTech Seed Acceleration Program 国内事業会社との協業や商品化に向けた技術開発支援、海外展開を希望するスタートアップ募集！
CIC Japan合同会社 CIC Institute（本社：東京都港区、職務執行者：Timothy Rowe）は、一般社団法人TOKYO FOOD INSTITUTE（本社：東京都中央区、代表理事：沢 俊和）の連携企業として、Basque Culinary CenterのプロジェクトであるGastronomy Open Ecosy... -
一皿に暮らしが息づく、世界各国ふるさとの味162種『世界の郷土ごはん ‐75カ国の伝統メニュー‐』2月15日に発売！
株式会社パイ インターナショナル 株式会社パイ インターナショナル（豊島区）は2025年2月15日(土)に書籍『世界の郷土ごはん ‐75カ国の伝統メニュー‐』を刊行いたします。 イタリアの家庭で手作りされる伝統パスタ、メキシコの農村の心温まるスープ、イン... -
十和田湖冬物語の屋台村、「雪あかり横丁」からのおいしいお知らせ
一般社団法人十和田奥入瀬観光機構 厳冬の青森・秋田県県境で楽しめる、できたてで熱々の地元グルメ ©︎十和田湖冬物語実行委員会 2025年1月31日（金）から2月24日（月）までの木〜月曜日及び祝日に行われる真冬の催事、「十和田湖冬物語」。氷雪に包まれた... -
NYの寿司レストラン「SUSHIDELIC」と「House of Suntory」の特別コラボイベントが大盛況！ “SUSHI”と“SPIRITS”のペアリングで日本の食と酒文化の新たな魅力を発見
アソビシステム株式会社 カラフルなアートと寿司を融合した没入型の食体験を提供するアメリカ・ニューヨークの寿司レストラン「SUSHIDELIC NY」にて、サントリーのジャパニーズ・ウィスキーやスピリッツブランド「House of Suntory」との特別コラボレーシ... -
INTLOOP株式会社と旭食品株式会社、業界特化型のバイアウトファンドを目指す、合弁会社の設立に合意
INTLOOP株式会社 〜日本の食文化の継承、地方経済の活性化を支援〜 INTLOOP株式会社（読み：イントループ 本社：東京都港区、代表取締役：林 博文、東証グロース（9556）、以下「INTLOOP」）と旭食品株式会社（本社：高知県南国市、代表取締役社長：竹内 ... -
「JR東日本 駅そばの達人2025」を開催します！
東日本旅客鉄道株式会社 ○JR東日本は、駅ならではの食文化の一つである「駅そば」のファンを増やすことを目的に、「JR東日本 駅そばの達人2025」 （以下「本キャンペーン」）を開催します。また本キャンペーンを通じ、地域の特性を生かした「駅そば」の魅... -
世界中で愛される高級包丁ブランド「旬」に新商品が登場 揺らめく炎のような模様を刃体に表現した包丁「旬Kagerou」と超高硬度ダイヤモンドで研削力と利便性を極めた砥石「旬 ダイヤモンド砥石」
貝印株式会社 ～ 2025年1月28日（火）より発売 ～ グローバル刃物メーカーの貝印株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役社長兼COO：遠藤 浩彰）は、欧米を中心に現在世界60カ国以上で展開しているブランド「旬」より、包丁の新シリーズ「旬Kagerou... -
訪日外国人観光客向けグルメプラットフォーム「byFood.com」が Reserve with Google の対応をスタート！
株式会社テーブルクロス ゲストの利便性向上へ。 Google 検索、Google マップからbyFood.comに簡単にアクセス！ この度、株式会社テーブルクロス（本社：東京都渋谷区、CEO城宝 薫、COOトソ・セルカン）の運営する、日本の食特化＆社会貢献型グルメプラッ... -
【品川プリンスホテル】日本の玄関口で世界に思いを馳せるイタリアフェアを開催!
株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド イタリアの食文化を体験し、FUN！なひとときを【期 間】2025年2月１日（土）～3月31日（月） FUNな体験を創造する品川プリンスホテル（所在地：東京都港区高輪4-10-30、総支配人：春山新悟）は、全国9つのプ... -
【品川プリンスホテル】日本の玄関口で世界に思いを馳せるイタリアフェアを開催!
株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド イタリアの食文化を体験し、FUN！なひとときを【期 間】2025年2月１日（土）～3月31日（月） FUNな体験を創造する品川プリンスホテル（所在地：東京都港区高輪4-10-30、総支配人：春山新悟）は、全国9つのプ...
