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ロイヤルホールディングスとコカ・コーラ ボトラーズジャパン、大阪・関西万博に「ラウンジ＆ダイニング」を出店
ロイヤルホールディングス株式会社 日本をはじめ世界の食文化とおもてなしの心を世界各国から来場するお客様へ提供する施設 ロイヤルホールディングス株式会社（本社：福岡県福岡市、代表取締役社長：阿部 正孝 以下 ロイヤルホールディングス）とコカ・... -
【11月26日より200本限定発売】最高の酒を極めるため諏訪産にこだわり抜いた「純米大吟醸 野良」、原田泰治氏コラボラベルで新発売！
酒ぬのや本金酒造株式会社 信州諏訪より地元素材 米、水、酵母、酒蔵、画家、デザイナー、資材メーカーなどをすべて生かした最高のお酒。諏訪の大地が育てた人と恵みが、凜として綺麗な大輪の花のような花を咲かせました。 原田泰治の画『野良仕事』を原... -
文教大学国際学部 青木洋高ゼミナールの学生がグルメガイドを取材・編集
文教大学学園 大学生が地域の魅力をプロモーション 文教大学国際学部の青木洋高ゼミナールの学生が、ローカルWEBメディア「草加ローカルストーリー」が発行するグルメガイド『谷塚駅・文教大学周辺グルメガイド』の取材・編集を行いました。 学生たちは、... -
文教大学国際学部 青木洋高ゼミナールの学生がグルメガイドを取材・編集
文教大学学園 大学生が地域の魅力をプロモーション 文教大学国際学部の青木洋高ゼミナールの学生が、ローカルWEBメディア「草加ローカルストーリー」が発行するグルメガイド『谷塚駅・文教大学周辺グルメガイド』の取材・編集を行いました。 学生たちは、... -
数々の文化が生まれた渋谷から、「すしのこ」の新たな食文化を創造 11月25日から12月1日まで渋谷駅で屋外広告を掲出
タマノイ酢株式会社 ～次なるブームを！新定番レシピ、誕生なるか？～ 豊臣時代から伝統と革新を紡ぐ醸造酢メーカー、タマノイ酢(株)(本社：大阪府堺市 代表取締役社長：播野貴也、以下当社)は、１１月２5日～12月1日まで、ロングセラー商品「すしのこ」... -
北海道リゾート「鶴雅」8施設において、食通を唸らす冬の北陸素材を使用した特別イベント「鶴雅×北陸グルメフェア2024」を開催！
鶴雅ホールディングス株式会社 ～北陸地方の伝統的な食文化に触れる新たな食の体験となるグルメイベントをご紹介～ 鶴雅リゾート株式会社（所在地：北海道釧路市阿寒町阿寒湖温泉4丁目6番10号/代表取締役社長：大西雅之）は、鶴雅グループ8施設のホテルに... -
「ぐるなび上海」日中間のフードサプライチェーン領域における 事業ドメインの確立を目指し、新たなサービス展開へ
株式会社ぐるなび ～日本産品の対中輸出のプロモーションで培った中国国内での強靭なネットワークを活用～ 株式会社ぐるなび（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：杉原章郎 以下、ぐるなび）は、子会社であるぐるなび上海が、日中間のフードサプライ... -
あまから手帖2024年12月号「和食が食べたい。」を11月22日に発売いたします。
Daigasグループ Daigasグループのクリエテ関西が、あまから手帖2024年12月号「和食が食べたい。」を11月22日、発売します。 あまから手帖12月号は40周年記念号！ 約３年ぶりとなる和食特集です。 今回の特集では、“和食の世界は広くて愉しい”をテー... -
和食文化を世界へ～在NY日本人女性起業家によるグローカルビジネス成功の道～【グローカル・ビジネス・セミナーvol.29】12月2日無料ハイブリッド開催
NPO法人ZESDA 特定非営利活動法人ZESDA（代表理事：桜庭大輔、所在地：東京都中央区、以下NPO法人ZESDA）は、2024年12月12日（月）にグローカル・ビジネス・セミナーvol.29をハイブリッド開催します。今回は、株式会社KORIN 代表取締役社長の川野 作織（か... -
「発酵文化芸術祭 金沢―みえないものを感じる旅へ―」
発酵デザインラボ株式会社 ガイド付き往復無料バス、ガイドツアーを開催！閉幕まで残りわずか！！ 2024年9月21日（土）～12月8日（日）にかけ、金沢21世紀美術館、インスタレーション会場（金沢、白山市内）を舞台に開催されている「発酵文化芸術祭 金沢―... -
日本の魅力を世界へ伝える「HHKBカラーキートッププロジェクト」第二弾「山葵（わさび）」のキートップセットを販売
株式会社PFU 株式会社PFU（代表取締役社長：村上 清治、以下 PFU）は、高性能コンパクトキーボードHappy Hacking Keyboard（以下HHKB）ProfessionalシリーズよりHHKBカラーキートッププロジェクト 第二弾として「山葵（わさび）」を販売します。 本プロジ... -
海の有識者＆アーティストと”海と食の未来とサステナブル”について語る『Know The Sea 特別プログラム〜海のごちそうスペシャル～』を配信
海と日本プロジェクト広報事務局 2024年11月18日（月）よりPodcastにて配信開始 一般社団法人うみ文化研究機構では、日本財団「海と日本プロジェクト」と共に「Know The Sea Project」と題し、各FMラジオ局（interfmなど）の番組内やAuDee・Spotify・App... -
「GURUNAVI FOODHALL WYE Cafe 勝どき」 2024年11月22日（金）オープン
株式会社ぐるなび ～ぐるなびの店舗開発事業、初の都心型店舗を出店～ 株式会社ぐるなび（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：杉原章郎 以下、ぐるなび）は、「パークタワー勝どきミッド」（東京都中央区）に初の都心型店舗となる「GURUNAVI FOODHALL... -
83.8%が“購入する”と回答、「おせちは買うもの」が主流に～おせちの「伊達巻」を食べる理由は？～
株式会社 ジャパネットホールディングス 株式会社ジャパネットたかた（本社：長崎県佐世保市／代表取締役社長：髙田旭人）は、2024年10月にメルマガ会員を対象に「2025年のおせちに関するアンケート」を実施しました。弊社では「お正月用おせち料理の商品... -
〜「海を味わう」の現在地〜 をテーマに海と食の未来を考えるイベント「海のごちそう？フェスティバル2024」を開催しました
海と日本プロジェクト広報事務局 一般社団法人 海と食文化フォーラムは、2024年11月9日（土）・10日（日）に、「食」を入り口に海と人々をつなげるイベント「海のごちそう？フェスティバル2024」を東京ミッドタウン（東京都港区）にて開催いたしました。地... -
【佐賀市で南アジアの文化に触れる】海外で活動してきた国際NGOが異文化・食文化の体験イベントを開催。11月16日（土）正午に国際交流プラザにて。
NPO法人アクセプト・インターナショナル 外国人のゲストとともに、南アジアの食事を楽しみながら、地元の方々に異文化を紹介。 海外で平和構築に取り組むNPO法人アクセプト・インターナショナル（東京都中央区、代表理事：永井陽右）は、2024年11月16日（... -
子どもたちに広がる日本茶の世界。オーガニック日本茶で食育体験。GLOBALTREE×THE NODOKA初のコラボイベント開催
GLOBAL TREE 子どもたちが日本茶の世界に触れ、自然と調和した食文化の重要性を学ぶ場として企画。4つのプログラムを通じて五感をフル活用し、日本茶を楽しく深く理解することができました。 人生のあらゆる場面で必要とされる障がい者福祉事業を展開するG... -
『Discover Japan（ディスカバー・ジャパン）』 2024年12月号「米と魚」が11月6日に発売！
株式会社ディスカバー・ジャパン 株式会社ディスカバー・ジャパンが発行する月刊誌『Discover Japan（ディスカバー・ジャパン）』2024年12月号「米と魚」が発売されました。 『Discover Japan（ディスカバー・ジャパン）』 2024年12月号 Vol.157「米と魚」... -
2025年日本国際博覧会 シグネチャーパビリオン「EARTH MART」への協賛が決定
株式会社ぐるなび 株式会社ぐるなび（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：杉原章郎 以下、ぐるなび）は、2025年日本国際博覧会（大阪・関西万博）のテーマ「いのち輝く未来社会のデザイン」を実現する上で重要な取り組みである、テーマ事業「シグネチ... -
飲食店の海外進出支援サービス『Global Taste Venture』を開始 現地調査から市場ニーズを把握して事業戦略を策定
ユニバーサルドリーム株式会社 日本食を世界へ 会社登記から内装工事、法務、グランドオープン、その後の運営までサポートするトータルコンサルティング 株式会社ユニバーサルドリーム（本社：東京都渋谷区、代表取締役：叶屋博基、以下ユニバーサルドリ... -
親子で鯨の持続的利⽤や鯨食文化を学ぶ「たべるくじらのがっこう」を横浜みなとみらいで開催
株式会社SUPERFINE 小学生とその親御さんに向けて鯨の持続的利⽤と鯨⾷文化の普及啓発を目的とした「たべるくじらのがっこう」を2024年11⽉2⽇(⼟)に横浜みなとみらいにて魚食推進イベント「さかな文化祭」と同時開催します 親子で楽しめる鯨食の学習型ワ... -
【京都府】京都の「食」をめいっぱい楽しもう！～京都府農林水産フェスティバル2024を開催～
京都府 詳細を見る ■京都府では、府内産農林水産物への府民の理解と関心を深め、消費拡大につなげるため、府内 最大の農林水産関連イベント「京都府農林水産フェスティバル」を11月30日、12月1日に京都パルスプラザで開催します。 ■今年度は、石川県ブー... -
全国の麺職人が考案！地域の食文化を活かした47都道府県の『釜揚げうどん』の“つけ汁”で「打ち立て・生」のうどんを堪能する上戸 彩さんに注目「わがまち釜揚げうどん47」新TVCM公開
株式会社丸亀製麺 予告篇が2024年10月30日(水)、本篇 11月1日(金)から放送開始 株式会社丸亀製麺（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：山口 寛）が展開する、食の感動体験を追求し、手づくり・できたてにこだわる讃岐うどん専門店「丸亀製麺」は、 47... -
0.1％の『素の味』を食卓へ
Table to Farm 自然と人が織りなす“とびっきりのおいしさ”を未来へ残していくためのスーパーマーケット 『Table to Farm』 始動 自然と人が豊かに循環する食文化を未来につづけるための新たなフードシステムの構築を目指すTable to Farm株式会社は、現在わ... -
0.1％の『素の味』を食卓へ
Table to Farm 自然と人が織りなす“とびっきりのおいしさ”を未来へ残していくためのスーパーマーケット 『Table to Farm』 始動 自然と人が豊かに循環する食文化を未来につづけるための新たなフードシステムの構築を目指すTable to Farm株式会社は、現在わ... -
【2024年１1月1日 Good BBQ長居公園でスタート】『BBQ施設でお好み焼調理体験！？千房が新サービス展開』
千房株式会社 千房の前身である「お好み焼 喜多八」発祥の地、住吉区長居で新サービススタート！ 千房ホールディングス株式会社（本社:大阪市浪速区、代表取締役:中井貫二）が展開するお好み焼専門店「千房」は、BBQ場で、専門店のお好み焼調理を体験で... -
Z世代のリアルな食の楽しみ方を読み解く、『Z世代の食に関する共同調査 解説セミナー』を開催！
株式会社SHIBUYA109エンタテイメント 若者マーケティング機関『SHIBUYA109 lab.』×CCCMKホールディングス 株式会社SHIBUYA109エンタテイメント(本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：石川 あゆみ)が運営する若者マーケティング機関『SHIBUYA109 lab.（... -
自然の力が紡ぐ深い味わい、時代を超えた技と美が出会う唯一無二の発酵体験「百薬 by 徳山鮓」2024年11月8日 THE HUNDRED（ロンジェビティハウス）最上階にオープン
ソルト・グループ株式会社 ソルト・グループ株式会社（本社：東京都港区、代表取締役：井上盛夫）がプロデュース＆運営する複合施設「THE HUNDRED ロンジェビティハウス」は「先端的な再生医療×古来の伝統医学×伝統的な日本の食文化」を融合させて世界一の... -
「プレナス米文化継承活動」×「作家・山口謠司氏」日本の食文化トークイベント
株式会社プレナス 2024年11月23日（土）10時より 茅場町オフィスで開催 株式会社プレナスは、持ち帰り弁当の「ほっともっと」と定食レストランの「やよい軒」、しゃぶしゃぶと本格飲茶の「MKレストラン」を2024年9月末現在、国内に2,810店舗を展開して... -
【京都府】語り部が「京の三大漬物」の魅力を伝える～試食・お土産つき講演会を11月15日に京都市内で開催～
京都府 詳細を見る ■京都府では、府内産農林水産物及び加工品の消費拡大を図るため、「京の食文化の語り部」が京の三大漬物の魅力を伝える試食付き講演会を11月15日に開催します。 ■参加者は10月18日から11月9日まで募集します。（有料・先着32名） ※「京... -
【岡山代表】田玄 結楽がミス・ワールド2024日本大会にて準グランプリを獲得！
ミス・ワールド・ジャパン岡山大会 運営事務局 ― 準ミス・ワールド2024日本代表として世界に向けて異文化理解を推進 ― 2024年10月2日（水）に『ヒューリックホール東京（東京都千代田区）』にて開催された『ミス・ワールド2024日本大会（主催：一般社団法... -
【岡山代表】田玄 結楽がミス・ワールド2024日本大会にて準グランプリを獲得！
ミス・ワールド・ジャパン岡山大会 運営事務局 ― 準ミス・ワールド2024日本代表として世界に向けて異文化理解を推進 ― 2024年10月2日（水）に『ヒューリックホール東京（東京都千代田区）』にて開催された『ミス・ワールド2024日本大会（主催：一般社団法... -
英国産チーズ、日本での需要増加に伴い、小売業者が品揃えを強化
Department for Environment, Food & Rural Affairs （英国環境・食糧・農村地域省） 日本における輸入チーズへの需要の高まりが続く中、関心の高い消費者へ向けて新たに英国産チーズを提供する小売店が増加しています。 その代表例として、コストコ... -
【名古屋タカシマヤ】豊富な特産品や古くから伝わる食文化など「みちのく」の魅力をご紹介『第14回 大東北展』を開催
株式会社 ジェイアール東海高島屋 ■期間：11月13日（水）～18日（月） ■10階 催会場 東北6県の名物、美味が揃う毎年人気の物産展。本年は「みちのくの名産」をテーマに特産品や老舗グルメ、ブランド食材など東北ならではの食文化が楽しめるグルメを豊富に... -
フードテックグランプリ2024にて、企業賞と一般投票１位獲得！
kin-pun 企業賞のキリングループ賞と一般投票1位を獲得 2024年10月5日（土）にフードテックグランプリ2024が開催され、フェルメクテスは336チームのなかから選ばれた12チームのファイナリストとして出場し、企業賞であるキリングループ賞と一般投票にて1位... -
藤枝朝ラー探検隊！デジタルスタンプラリーを実施
藤枝市役所 ～藤枝市制施行70周年・サッカーのまち100周年記念事業～ 主旨・目的 「朝ラー」文化の認知度向上と、ウォーキングアプリと連動した市内周遊の促進を目的に、デジタルスタンプラリーを実施します。 市制施行70周年・サッカーのまち100周年を契... -
ギョギョッとおいしい！みんなでうお活フェア～シーフード料理コンクール25周年記念～
株式会社ぐるなび 国産水産物のおいしさ発信！歴代受賞レシピをメニュー化 2024年11月１日（金）～30日（土）和洋中９店舗が参加 ぐるなび（本社:東京都千代⽥区）と産経新聞社（同）は、全国漁業協同組合連合会（JF全漁連）と協力し、日本の大切な食文化... -
ギョギョッとおいしい！みんなでうお活フェア～シーフード料理コンクール25周年記念～
株式会社ぐるなび 国産水産物のおいしさ発信！歴代受賞レシピをメニュー化 2024年11月１日（金）～30日（土）和洋中９店舗が参加 ぐるなび（本社:東京都千代⽥区）と産経新聞社（同）は、全国漁業協同組合連合会（JF全漁連）と協力し、日本の大切な食文化... -
無料セミナー「ベトナム食品市場の徹底攻略セミナー 〜ハノイとホーチミンの食文化の違いから見たローカライズ戦略〜」開催のお知らせ
ONE-VALUE株式会社 日本企業が取るべきベトナム食品市場の攻め方をベトナム戦略コンサルティング会社が普段未公開の独自ノウハウとともに徹底解説します。 ベトナムに特化した経営コンサルティング企業であるONE-VALUE株式会社（東京都江東区、CEO:フィ ホ... -
未来に語り継ぎたい高知の食！ 「高知美食百選」を選出・発表
高知信用金庫 高知美食学プロジェクト 高知美食百選発表会 高知信用金庫（理事長・山﨑久留美）は、創業１００周年記念事業として、高知県ならびに県内市町村の協力のもと、高等教育機関、地元メディアなどと手を携えて推進する「高知美食学プロジェクト」... -
「日本ワイン最前線」～日本のワインぶどう品種、その魅力～
キッコーマン株式会社 「キッコーマン国際食文化研究センター」の食文化講座 キッコーマン国際食文化研究センター(*)は、11月16日（土）14:00から、キッコーマン東京本社KCCホールにおいて、「日本ワイン最前線」～日本のワインぶどう品種、その魅力～をテ... -
プレナス米文化継承事業 細川護熙作『棚田の四季』 一日限定公開
株式会社プレナス １０月３０日（水） 茅場町オフィスで開催 株式会社プレナスは、持ち帰り弁当の「ほっともっと」と定食レストランの「やよい軒」、しゃぶしゃぶと本格飲茶の「MKレストラン」を2024年9月末現在、国内に2,810店舗を展開しております。 ... -
人生100年時代の食べることの大切さ。北村光世さん・85歳、食文化研究とハーブ料理のレジェンド。『シンプルに無駄なく 85歳、ノンナさんの食卓』10月11日発売。
東京書籍株式会社 東京書籍株式会社は、10月11日に書籍『シンプルに無駄なく 85歳、ノンナさんの食卓』（北村光世／著）を発売いたしました。 解説 85歳、ひとり暮らし、食文化研究とハーブ料理のレジェンド。 19歳でハーブと出合い、60余年。 お伝えする... -
日本版栄養プロファイルモデル（加工食品版・料理版）を開発
国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所 日本の食文化や栄養課題を踏まえた加工食品や料理の栄養評価法 ～発表のポイント～ 〈日本では整備されていなかった「栄養プロファイル」の日本版を開発〉 諸外国では、食品の栄養価を総合的に判断できるよう... -
ぐるなびの地域活性化起業人が企画！ 書籍『都農マリアージュ みんなが喜ぶワインのおかず』を11月23日（土）に発売
株式会社ぐるなび 春夏秋冬を愉しめる52のオリジナルレシピで、日本の“ワインがある食卓”を豊かに 株式会社ぐるなび（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：杉原章郎）は、宮崎県児湯郡都農町へ「地域活性化起業人」として派遣している社員の企画により... -
2024年「トレンド鍋®」は “新感覚すき焼き”
株式会社ぐるなび インバウンドでも人気の「すき焼き」が食材や割下を工夫し新たな形に進化～81%が「すき焼きが好き」と支持が高く、84%が「新感覚すき焼き」に期待～ 株式会社ぐるなび（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：杉原章郎）は、2024年｢トレ... -
2024年「トレンド鍋®」は “新感覚すき焼き”
株式会社ぐるなび インバウンドでも人気の「すき焼き」が食材や割下を工夫し新たな形に進化～81%が「すき焼きが好き」と支持が高く、84%が「新感覚すき焼き」に期待～ 株式会社ぐるなび（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：杉原章郎）は、2024年｢トレ... -
訪日外国人観光客向けグルメプラットフォーム「byFood.com」の株式会社テーブルクロス、「CEATEC 2024」に登壇
株式会社テーブルクロス DXの力で観光客を魅了する未来へ！温泉観光地の新たな可能性についてディスカッションします 訪日外国人観光客向け日本の食特化&社会貢献型グルメプラットフォーム「byFood.com」を運営する株式会社テーブルクロス（本社：東京... -
【ぐるなびリサーチ部】「さんま」に関する調査
株式会社ぐるなび 「今年すでに食べた」が3割で「これから食べたい」が6割 好きな食べ方は「焼き」が断トツの1位に！ 株式会社ぐるなび（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：杉原章郎）は、「楽天ぐるなび（https://www.gnavi.co.jp/）」ユーザーなど... -
マリオット・インターナショナル、「The Future of Food 2025」レポートを発表
マリオット・インターナショナル ～アジア太平洋地域から世界へ！飲食業界のトレンドが明らかに～ マリオット・インターナショナル（本社：米国メリーランド州、代表取締役兼CEO：アンソニー・カプアーノ）は、世界の料理とダイニングのトレンドを形成す...
