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CLUB REDによる“未来の東京を体験する”メニュー提供
株式会社ぐるなび SusHi Tech Tokyo 2024 ショーケースプログラム シンボルプロムナード公園「Z品グルメガーデン」 RED U-35 (RYORININ’s EMERGING DREAM U-35) 実行委員会は、持続可能な新しい価値を生み出すためのイベント「SusHi Tech Tokyo＝Sustaina... -
持続可能な食と農の未来を考える公開セミナーを開催
株式会社ぐるなび ～農地炭素貯留と生産性向上を実現する新たな環境配慮農法の社会実装に向けて～ 株式会社ぐるなび（以下、「ぐるなび」）、全国農業協同組合連合会（以下、「全農」）、片倉コープアグリ株式会社（以下、「片倉コープアグリ」）、ヤンマ... -
ロイヤルホールディングス、銚子丸、双日による米国での合弁会社設立の件
双日株式会社 ～米国外食市場において３社協業による新たな価値創造を目指す～ ロイヤルホールディングス株式会社（本社：福岡県福岡市、代表取締役社長：阿部 正孝、以下「ロイヤルHD」）と株式会社銚子丸（本社：千葉県千葉市、代表取締役社長：石田 満... -
6月8日（土）YouTube無料ライブ配信！「ハワイにおけるしょうゆ事情」 ～日系しょうゆの起源と現在～
キッコーマン株式会社 「キッコーマン国際食文化研究センター」の食文化講座 キッコーマン国際食文化研究センター(*)は、6月8日（土）14:00から、キッコーマン東京本社KCCホールにおいて、「ハワイにおけるしょうゆ事情」～日系しょうゆの起源と現在～をテ... -
【枚方T-SITE】今夏よりスタートする連続イベント「農・食・学 ―豆を作るところから始める味噌づくり―」の参加者を募集
カルチュア・コンビニエンス・クラブ株式会社（蔦屋書店・蔦屋家電・T-SITE） 約１年間、全9回の農業・味噌づくり体験を通して、「食」から暮らしを見直しませんか。説明会を5月11日（土）に開催します。 くわしくは、こちら：https://store.tsite.jp/hi... -
全国１００００名を超えるあんこ愛好家団体が柏餅は小豆あんか味噌あんか都道府県別に一斉調査を実施
日本あんこ協会 日本あんこ協会（東京都豊島区：にしいあんこ会長）は2024年4月27日（土）に、全国に在籍する同協会員向けに実施した柏餅のあんこは小豆あんか味噌あんかに関する調査結果を発表致しました。 ・調査名称 ：第一回全国柏餅一斉調査 ・調査... -
全国各地の郷土料理を現代風かつ健康的にアレンジ！ 第７回「ご当地タニタごはんコンテストーヘルシー郷土料理でまちおこしー」募集開始 6月30日(日)までの早期応募で新たなインセンティブを付与
株式会社タニタ 募集期間：４月26日(金)～８月31日(土) 株式会社タニタ（本社：東京都板橋区、代表取締役社長：谷田千里）などから成るご当地タニタごはんコンテスト実行委員会は、「第7回ご当地タニタごはんコンテスト―郷土料理でまちおこし―」の募集を... -
植生と文化をまるごと味わう 風土に還るうまみのデザイン「NIPPON UMAMI TOURISM」渋谷ヒカリエ・d47 MUSEUMで 4/26(金)-9/15(日) 開催
ディアンドデパートメント株式会社 47都道府県の郷土料理と、その文化を育み伝える活動から、食のロングライフデザインを考える展覧会 47都道府県をテーマにしたミュージアム「d47 MUSEUM」では、2024年4月26日 (金)より9月15日 (日)まで、第34回企画展と... -
～大阪・関西万博の当社店舗で販売する「日本のおにぎり」～ 「旅するおむすび屋」菅本 香菜さんが新たに共創パートナーとして参画
象印マホービン株式会社 全国6エリアでおにぎりのワークショップを開催 象印マホービン株式会社は、2025年日本国際博覧会（大阪・関西万博）にて、一般社団法人 大阪外食産業協会のパビリオンに出店し、当社最上位モデルの炊飯ジャー「炎舞炊き」で炊き... -
地方の生産者と首都圏の消費者をつなぐ「食の熱中小学校」第2期開校
一般社団法人熱中学園 ～11か所の地方の食文化を体験するガストロノミ―ツーリズム～ 地方で大人の社会塾、｢熱中小学校｣を運営している一般社団法人熱中学園(代表理事：堀田一芙、東京都墨田区)は、令和５年９月に開設した、｢食の熱中小学校（校長：柏原光... -
世界に誇る「東京の食」を堪能 老舗から新進気鋭まで、東京の人気店が大集結 『Tokyo Tokyo Delicious Museum』出店メニューのラインナップを公開！
Tokyo Tokyo Delicious Museum 2024実⾏委員会 イベントでしか食べられない特別メニューも！ 2024年5月17日（金）～19日（日）の3日間、東京・有明で開催される『Tokyo Tokyo Delicious Museum』について、各店舗の販売メニュー等の詳細が決定しました。... -
「おいしくらし工房 覚王山」 ５月19日（日）オープン（事前予約制 記念講演会開催）
有限会社アイシープラス 覚王山駅に新スポット！上質で選りすぐりの「あいちの食と文化」を発信する店舗 名古屋市千種区掘割町（覚王山駅徒歩6分）に、あいちの食と文化を発信する店舗 「おいしくらし工房 覚王山」 をオープンいたします。愛知県産の食材... -
おいしい未来研究所が、多様な視点から食文化をたのしむ学びの場「おいしい学校」を4月より開講
一般社団法人おいしい未来研究所 〜おいしいは旅のはじまり〜 食から未来を創造するTHINK DO TANKである「一般社団法人おいしい未来研究所」（代表理事：楠本修二郎）は、多様な視点から食文化をたのしむ学びの場として「おいしい学校」を2024年4月よりス... -
老舗製麺所の宗近 おろしそばでギネスに挑戦
株式会社宗近 日本一のそばを世界一に！ 株式会社宗近（福井県越前市北町45-63-1）は、2024年5月11日に福井駅前ハピテラスにて直営店「おいしい麺の専門店」の2階麺食堂エリアの1周年記念イベントとして、おろしそばでギネス世界記録に挑戦することにしま... -
株式会社オレンジ・アンド・パートナーズと株式会社北三陸ファクトリーがMade by Japanの水産ブランド世界進出の為のブランディング 戦略パートナー契約を締結
株式会社オレンジ・アンド・パートナーズ 東北・北三陸から、日本が誇る「美味しさ」と「美しい海」を世界の食卓と環境のために。新しい海洋ビジネスを「企画」で支援 ブランディング支援や地域活性支援を行う企画プロデュース会社「株式会社オレンジ・ア... -
大分を存分に味わうアート＆カルチャーの祭典『OITA CULTURAL EXPO! ’24』
Yamaide Art Office 株式会社 国内外で活躍するアーティストの作品展示、「アート×食文化」のツアーなど。大分県を舞台に2024年4月1日(月)～6月30日(日)開催 大分県は、2024(令和6年)年4月1日(月)から6月30日(日)までの３ヶ月間、企画に山出淳也率いるYama... -
4/24(水) 無印良品 ナポリ風とジェノバ風のジェノベーゼ ２種 新発売のお知らせ
株式会社良品計画 本場イタリアで見つけた地域によって異なる2つの味のジェノベーゼ 無印良品を展開する株式会社良品計画（東京都文京区／代表取締役社長 堂前 宣夫）は、本場イタリアで見つけた、味が異なるジェノベーゼ2アイテムを4月24日（水）から無... -
「プレナス」米文化継承活動 オンラインイベント「The Story of Rice」上映会＆「トキの暮らす島・佐渡の米文化と里山の風景」 トークイベント開催
株式会社プレナス 2024年4月27日（土）10時より YouTube Liveにて配信 株式会社プレナスは、持ち帰り弁当の「ほっともっと」と定食レストランの「やよい軒」、しゃぶしゃぶと本格飲茶の｢MKレストラン」を2024年3月末現在、国内に2,830店舗を展開してお... -
【オリエンタルホテル京都 六条】“旅の記憶に残る「味覚体験」”がコンセプト 朝食メニューをリニューアル京都で長年愛されてきた「進々堂」のパンも提供
HMJ 提供開始：2024年5月1日(水) ～ オリエンタルホテル京都 六条（所在地：京都市下京区）では、京都を訪れる国内外のお客様に“旅の記憶に残る味覚”を体験いただきたいとの思いを込め、2024年5月1日（水）より朝食メニューをリニューアルいたします。朝食... -
「大正大学京都アカデミア」で『京都の食文化を楽しむ会 穀雨編』を開催
学校法人 大正大学 ～二十四節気の“穀雨”に合わせた京都ならではの内容が魅力～ 大正大学（学長：神達知純、所在地：東京都豊島区）のエリアキャンパス※１である「大正大学京都アカデミア※２」で、4月24日（水）に『京都の食文化を楽しむ会 穀雨（こくう）... -
「楽天ぐるなびレポート」Vol.3 ～間もなく新年度！春の宴会本格シーズン到来～ 歓送迎会に関する飲食店の取り組み5選！
株式会社ぐるなび ぐるなび営業の最新情報とデータで外食の『今』を紹介！ 「楽天ポイント」で外食をよりお得に楽しめる飲食店情報サイト「楽天ぐるなび」（運営：株式会社ぐるなび）は、ぐるなび営業からの最新情報とデータで外食の『今』を「楽天ぐるな... -
「高校生チャレンジルール」と「地産地消ルール」を新導入！ 第７回「ご当地タニタごはんコンテストーヘルシー郷土料理でまちおこしー」開催決定
株式会社タニタ 事前登録受付期間：４月１日(月)~４月30日(火) ※前回大会（2023年度）の様子 株式会社タニタ（本社：東京都板橋区、代表取締役社長：谷田千里）などが主催する「ご当地タニタごはんコンテスト―郷土料理でまちおこし―」の2024年度開催が決ま... -
東京のSÉZANNE（セザン）が2024年度の「アジアのベスト50レストラン」のNo.1に
William Reed Ltd 19都市からのレストランがトップ50に選出、新たに8軒が新規ランクイン S.Pellegrino(サンペレグリノ) とAcqua Panna(アクアパンナ)が冠スポンサーを務める、ソウルで開催された2024年度の「アジアのベスト50レストラン」授賞式にて、東京... -
【星のや東京】地域の食材と文化を技で紡ぐ「Nipponキュイジーヌ～美食の集い～」春限定メニュー提供開始│提供開始日：2024年3月24日
星野リゾート ～身が引き締まった初鰹に独特の苦みと滋味深さを楽しめる山菜など、春の味覚を堪能～ 各施設が独創的なテーマで、圧倒的非日常を提供する「星のや」。東京・大手町の日本旅館「星のや東京」のダイニングでは、2024年3月24日より「Nipponキュ... -
飲食店の新規顧客獲得と売上拡大をサポート アニメ版権を活用した外食キャンペーンを開始
株式会社ぐるなび 第1弾として「楽天ぐるなび×文豪ストレイドッグスコラボキャンペーン」を3月27日（水）より開催！ 株式会社ぐるなび（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：杉原章郎、以下ぐるなび）は、飲食店の新規顧客獲得と売上拡大をサポートする... -
【福岡県小郡市】「新しくておいしい鴨料理」試食会開催！ 文化庁100年フード
筑後地区観光協議会 小郡市 令和3年度に「小郡の鴨を取り巻く食文化」が文化庁100年フードに認定され、小郡市では鴨の食文化継承に取り組んでいます。令和5年度は、同庁の「食でつながる日本の文化認定事業」を受託。全国の優秀な若手料理人に講習や実技指... -
ASIA’S 50 BEST RESTAURANTS (アジアのベスト50レストラン) が2024年度のトップ51〜100位のリストを発表
William Reed Ltd 3月26日にソウルで開催される授賞式に先駆けて 東京からは新規3軒を含む計8軒が、富山からも１軒がランク入り S.Pellegrino (サンペレグリノ) & Acqua Panna (アクアパンナ) が冠スポンサーを務める、アジアのベスト50レストラン (As... -
【インバウンド旅行代理店向け】たった一日で本格的な寿司握りをマスター！訪日時の高付加価値観光体験「1Day Sushi Academy」プランを提供開始
株式会社GARYU 東京・東麻布の寿司店「Sushi Making GARYU（握らん鮨 我りゅう）」で、寿司職人が直接レクチャーする寿司握り体験プランの提供を開始。 東京・東麻布の寿司店「Sushi Making GARYU（握らん鮨 我りゅう）」では、一日で本格的な寿司握りの技... -
製菓・製パン業界のM&Aトレンドを網羅した「製菓・製パン業界M&A DATABOOK 2024」が完成
株式会社日本M&Aセンターホールディングス 当社の連結子会社である株式会社日本M&Aセンター（以下、日本M&Aセンター / 本社：東京都千代田区 / 代表取締役社長：三宅 卓 / URL：https://www.nihon-ma.co.jp/）は、製菓・製パン業界のM&Aを... -
惜しまれながら廃業した飲食店のメニューを復刻販売！
株式会社ぐるなび ～相次ぐ飲食店の廃業を背景に地域の味を継承し日本の食文化を守り育てる～第1弾として「GURUNAVI FOODHALL WYE ヒタチエ」にて3月8日より限定販売 株式会社ぐるなび（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：杉原章郎）は、相次ぐ飲食店... -
”日本の食文化を未来へ”というコンセプトで日本の食文化の魅力を伝える「ジャパン・テロワールプロジェクト」からお知らせ。
JAGA株式会社 全国商⼯会連合会主催の2023年度のプロジェクト「ジャパン・テロワールプロジェクト」が終了しましたことをお知らせいたします。 全国商⼯会連合会主催の「ジャパン・テロワール」(Japan Global Association株式会社が運営事務局として参画し... -
全国１００００名を超えるあんこ愛好家団体が桜餅は関東風か関西風か都道府県別に一斉調査を実施
日本あんこ協会 日本あんこ協会（東京都豊島区：にしいあんこ会長）は2024年3月5日（火）に、全国に在籍する同協会員向けに実施した桜餅は関東風か関西風かに関する調査結果を発表致しました。 ・調査名称 ：第一回全国桜餅一斉調査 ・調査期間 ：２０２... -
令和6年度新潟市食文化創造都市推進プロジェクト支援事業募集のご案内
新潟市 新潟市の食や食文化を盛り上げるため、補助金を使い、スタートアップとして新たなことに挑戦してみませんか。 新潟市食文化創造都市推進会議（事務局：新潟市食と花の推進課）は、新潟市の食や食文化による創造的なまちづくりを推進するため、民... -
外食業界のM&Aトレンドを網羅した「外食業界M&A DATABOOK 2024」が完成
株式会社日本M&Aセンターホールディングス 当社の連結子会社である株式会社日本M&Aセンター（以下、日本M&Aセンター / 本社：東京都千代田区 / 代表取締役社長：三宅 卓 / URL：https://www.nihon-ma.co.jp/）は、外食業界のM&Aをまとめた... -
文化庁主催「第二回１００年フードサミット」を開催！
ロケーションリサーチ株式会社 文化庁は、３月８日（金）「第二回１００年フードサミット」を開催します。全国各地の１００年フードの認定事例や地域の魅力発信の取組をぜひご観覧ください。 九段会館（東京都千代田区）でのリアル会場とオンライン配信... -
「発酵のチカラ Vol.2」～日本の国菌、麹菌～
キッコーマン株式会社 3月16日（土）YouTube無料ライブ配信！「キッコーマン国際食文化研究センター」の食文化講座 キッコーマン国際食文化研究センター(＊)は、3月16日（土）14:00から、キッコーマン東京本社ＫＣＣ ホールにおいて、「発酵のチカラ Vol.... -
シーベジタブルが、循環型経済をデザインするグローバル・アワード「crQlr Awards 2023」で、特別賞「FabCafe Global Prize」と6つの審査員賞を受賞
合同会社シーベジタブル 海の生態系を豊かに育む海面栽培や、地域コミュニティへの貢献、海藻の食文化継承などの観点で、43カ国、140のプロジェクトの中から評価 合同会社シーベジタブル（共同代表：蜂谷 潤、友廣 裕一、本社：高知県安芸市）は、循環型経... -
「楽天ぐるなびレポート」Vol.2 ～春節訪日客の心を掴むおもてなし～ インバウンドに関する飲食店の取り組みを紹介！
株式会社ぐるなび ぐるなび営業の最新情報とデータで外食の『今』を紹介！ 「楽天ポイント」で外食をよりお得に楽しめる飲食店情報サイト「楽天ぐるなび」（運営：ぐるなび）は、ぐるなび営業からの最新情報とデータで外食の『今』を「楽天ぐるなびレポー... -
[山形県鶴岡市]庄内冬の新グルメ！日本海あんこうを堪能できる「あんこう鍋祭」が今年も開催！（庄内観光物産館 2月9日[金]～2月25日[日]）
株式会社 庄交コーポレーション 鮟鱇の水揚げ量約32t！山形県庄内の冬の新グルメ「あんこう鍋」 を庄内観光物産館と通信販売で提供 株式会社庄交コーポレーション（所在地：山形県鶴岡市、代表取締役：國井英夫）が運営する土産物専門店「庄内観光物産館... -
[山形県鶴岡市]庄内冬の新グルメ！日本海あんこうを堪能できる「あんこう鍋祭」が今年も開催！（庄内観光物産館 2月9日[金]～2月25日[日]）
株式会社 庄交コーポレーション 鮟鱇の水揚げ量約32t！山形県庄内の冬の新グルメ「あんこう鍋」 を庄内観光物産館と通信販売で提供 株式会社庄交コーポレーション（所在地：山形県鶴岡市、代表取締役：國井英夫）が運営する土産物専門店「庄内観光物産館... -
地球の歩き方から『日本のグルメ図鑑』が新登場！ 全国の名物料理1,000以上が一冊に！ まだ知らない日本各地のご当地グルメに出合う旅へ
株式会社 学研ホールディングス シリーズ累計発行約40万部の「旅の図鑑シリーズ」。最新刊のテーマは「日本のグルメ」。47都道府県を代表する郷土料理からB級グルメ、名菓や酒まで、地球の歩き方が旅や食にまつわる歴史雑学とともに徹底解説！ 株式会社 ... -
【全国より選び抜かれた商品が羽田空港に登場】”日本の食文化を未来へ”というコンセプトで日本の食文化の魅力を伝える「ジャパン・テロワールプロジェクト」POP UPを開催中。
JAGA株式会社 「ジャパン・テロワール」ポップアップストアが羽田空港第２ターミナルにて大好評開催中。 全国商⼯会連合会主催の「ジャパン・テロワール」Japan Global Association株式会社が運営事務局として参画しているプロジェクトが”羽田空港 和蔵場”... -
農心ジャパン「第58回スーパーマーケット・トレードショー」に初出展！若者に人気の「漢江（ハンガン）ラーメンPOP-UP」を日本の展示会初披露
株式会社農心ジャパン 世界中で支持される韓国インスタント麺、韓国市場で不動の1位※「辛ラーメン」の魅力を発信 株式会社農心ジャパン（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：金大廈）は、2024年2月14日（水）～16日（金）に幕張メッセで開催される国内... -
ニコニコのり株式会社×大阪芸術大学 「おにぎりサミット」において「世界のおにぎり」プロジェクト新商品発表 ～在大阪英国総領事館、在大阪スイス領事館〈協力〉～
ニコニコのり株式会社 日程：2024年2月2日（金） 1921年以来、海苔専業メーカーとして、安心で高品質なのり製品と、食卓や家族の笑顔を彩る時代を先取した加工食品を提案・提供しているニコニコのり株式会社（本社：大阪府大阪市 代表取締役社長：白羽清正... -
身体で感じることのススメ！為末大&土井善晴さん『為末大の人間探求トーク Ep6. 土井善晴編』音声教養メディアVOOXにて、配信開始！
Moon Creative Lab Inc. 音声教養メディアVOOXは、2024年1月31日(水) より『熟達論』著者で元陸上選手の為末大さんが語る『為末大の人間探求トーク Ep6. 土井善晴編』の配信を開始しました。本企画は、『熟達論』を著し、熟達と人の成長をライフテーマとす... -
外国人に日本の食文化・食体験の魅力を伝える 食体験「商品」の優秀商品3商品を決定！
農林水産省 ～越境ECを通じた日本の食文化・食体験「商品」輸出化プロジェクト～ 農林水産省は、「食かけるプロジェクト」の一環として、地域の食文化・食体験の魅力を伝える「商品」の越境ECを通じた輸出商品化を支援しています。今回、商品の募集・審査... -
キッザニア福岡に、はま寿司の「すし屋」が登場！「すし職人」が体験できる
KCJ GROUP 株式会社 【オープン日：2024年3月21日（木）】 100円寿司チェーン「はま寿司」を傘下に持つ、株式会社 ゼンショーホールディングス（本社：東京都港区、代表取締役会長 兼 社長：小川 賢太郎、以下 ゼンショーHD）とKCJ GROUP 株式会社（本社... -
絶品ハンガリーの推しグルメを召し上がれ！～ワインで乾杯～
駐日ハンガリー大使館 この度、リスト・ハンガリー文化センター（東京・麻布十番）では、ハンガリーの食文化を広めるため、「絶品ハンガリーの推しグルメを召し上がれ！～ワインで乾杯～」展覧会を２月８日（木）～５月１０日（金）の会期で開催いたします... -
【品川プリンスホテル】イタリアの食文化を体験できるイタリアフェアを開催
株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド 【期 間】2024年2月１日（木）～3月31日（日） 品川プリンスホテル（所在地：東京都港区高輪4-10-30、総支配人：佐々木潤）は、全国13のプリンスホテルで開催される『Buono! Buono! Italia Fair 2024』の一... -
道の駅やまがた蔵王にて”寒鱈まつり”を出張開催[2024年1月28日]【庄内観光物産館(山形県鶴岡市)】
株式会社 庄交コーポレーション 寒鱈まつりを昨年12月にグランドオープンした道の駅やまがた蔵王にて初開催。旬真っ盛りの「寒鱈汁」を数量限定1,000杯ご提供。 株式会社庄交コーポレーション（所在地：山形県鶴岡市、代表取締役：國井英夫）が運営する土...
