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好評につき今年も登場！ 『GENTLE Sushi Bar』の板前体験付き 父の日コース
T&G ～2025年6月14日(土)・15日(日)の2日間、1日2組限定～ 婚礼大手の株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ（本社：東京都品川区 代表取締役社長：岩瀬 賢治）は、表参道のレストラン『GENTLE Sushi Bar』（ジェントル スシ バー）にて、お父さんが鮨を握... -
【Cuvée J2 Hôtel Osaka】選べるシャンパーニュ1本と夕食時のシャンパーニュフリーフロー付き「ミッドサマー・シャンパーニュナイトプラン」を販売開始
株式会社温故知新 – ラリエ・テルモン・キュペルリーの中からお好みの1本が選べる！シャンパーニュとともに夏の夜の贅沢時間を – 大阪・心斎橋にある「Cuvée J2 Hôtel Osaka by 温故知新」（所在地：大阪府大阪市、総支配人：佐長 東彦）では、2025年7月1... -
カタカナスシが目指した、その先へ・・「マサユメ」という名のもと、スシンジュクが辿り着いた先に見た「新たな可能性」を秘め2025年6月3日オープン！
株式会社スパイスワークスホールディングス 今回は1階スシンジュク代々木、新宿3丁目スシンジュク・マサユメに次ぐ、中でも最高峰に位置する「代々木 マサユメ(２階)」が2025年6月3日グランドオープンしますのでお知らせ致します。 2020年に生まれたカタカ... -
【6月限定！】豊洲直送！”ふぐの白子と厳選生雲丹”を使用した超贅沢小丼付き特別コースをご提供！
株式会社ビリオンフーズ 株式会社ビリオンフーズ（本社:東京都港区 代表:中村雄斗）が運営する五反田 鮨あさひ｜六本木 鮨 無垢/鮨 白銀が、2025年6月4日から6月30日の期間限定で特別コースを提供いたします。 ”ふぐの白子と厳選生雲丹”を使用した超贅沢... -
【NEW OPEN】堀江リバーサイドに広がる夜景と美食。江戸前鮨和食「堀江燈花」6/10(火)リニューアルオープン！近代的モダン個室とリバービューシートで、大人のデートや特別な夜にふさわしい空間が誕生
株式会社 オペレーションファクトリー 〜 江戸前鮨と日本料理を、南堀江リバーサイドのモダンな空間で 〜 2009年、大阪・堀江に誕生して以来、「川沿いの料理屋旅館」をコンセプトに、約16年間にわたり多くのお客様にご愛顧いただいてまいりました和食店「... -
大阪・福島に「鮨処 一石三鳥 大阪」 6月1日(日)オープン
株式会社Human Qreate 22時からバーに変身する鮨店、全国150の漁港直送の魚介類で高コスパ、万博で働く外国人スタッフには鮨とお酒の無料振る舞いサービス実施 ブライダル仕込みのおもてなし・食・空間づくりに定評のある「一石三鳥グループ」（株式会社Hu... -
新橋に誕生、江戸前鮨の”原点と革新”を体現する鮨屋
株式会社三方良し 新橋駅から徒歩4分の立地にカウンター9席、テーブル2席、昭和情緒漂う鮨屋としてオープン 株式会社三方良し（以下、当社）はこの度、麻布【鮨心】元大将・中村導昌プロデュースのもと北海道の旬魚や豊洲市場の老舗「天然まぐろ大善」より... -
【ホテルメトロポリタン エドモント】JRホテルメンバーズ会員様限定 おかげさまで開業40周年記念！「スタンプラリー」開催
JR東日本ホテルズ ホテルレストランのご利用でJRホテルメンバーズポイント4,000ポイントをプレゼント ホテルメトロポリタン エドモント（所在地／千代田区飯田橋、総支配人／松田秀明）は、開業40周年を記念し、日頃よりご愛顧いただいているJRホテルメン... -
【ホテルメトロポリタン エドモント】開業40周年記念レストランギフト券プラン
JR東日本ホテルズ レストランギフト券でお得にホテル直営レストランを利用 ホテルメトロポリタン エドモント（所在地／千代田区飯田橋、総支配人／松田秀明）は、各店舗で販売する開業40周年記念特別メニューについて、ホテルで発行する「レストランギフト... -
会社の“ハレの日”に、鮨という体験を。ケータリング専門の新ブランド「鮨ケータリングまつき」誕生！
株式会社デクノバース 株式会社デクノバース（本社：東京都世田谷区、代表取締役：平川歩夢）は、法人イベントやレセプション向けの新たなケータリングブランド「鮨ケータリングまつき」を立ち上げました。 “ライブ鮨＋オードブル”を軸としたエンターテイ... -
愛犬と “一緒に食べる幸せ” を。「 愛犬専用鮨 」で紡ぐ、かけがえのない家族の時間。【 鮨 たつ也 よしかわ 】が提案する、新たな外食のかたち。
株式会社そら 株式会社そらが運営する【 鮨 たつ也 よしかわ 】にて、5月20日（火）から「 鮨 たつ也 特製わんちゃん寿司 」の提供を開始。鮨を通して深まる絆。愛犬と分かち合う、新しい外食のよろこびを。 ■ “一緒に食べる幸せ” をかたちにした「 愛犬専... -
『GINZA SUSHI BANYA KAI』旬の魚介で彩る「初夏のおまかせコース」5月12日（月）から販売
大東企業株式会社 初夏の銀座に“驚きと安心”の鮨コースを提供 銀座エリアを中心に『個室会席 北大路』『個室和食 東山』などの飲食店を展開する大東企業株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役：北尾拓也）は、『GINZA SUSHI BANYA KAI』にて、『初夏... -
「廻転鮨 銀座おのでら ヒューストン店」 オープン半年記念祭、５月16日（金）～25日（日）開催！坂上親方による、本マグロ丸ごと1本の解体ショー実施！「やま幸」本マグロも特別価格で！
ONODERAフードサービス 「廻転鮨 銀座おのでら ヒューストン店」オープン半年記念祭開催！2025年5月16日（金）～25日（日） 株式会社ONODERAフードサービス（代表取締役社長：小野寺 勇司 所在地：東京都千代田区）が運営する「廻転鮨 銀座おのでら ヒュ... -
【5月31日限定開催】十四代「龍月」「双虹」や新政「異端教祖株式会社」など、超希少日本酒12銘柄が一堂に会する日本酒の会を開催！
株式会社ビリオンフーズ 株式会社ビリオンフーズ（本社:東京都港区 代表:中村雄斗）が運営する六本木/鮨無垢が、特別企画として希少日本酒の会を5月31日（土）に開催いたします。 ◆超希少酒だけを集めた一日限りの特別イベント ◆開催内容 希少酒とともに味... -
【5/24 先着14名様限定！】六本木 鮨 無垢│世界が認めた銘酒磯自慢を味わう〜磯自慢の会～開催決定！ヴィンテージシリーズ含むプレミアムラインを一堂に！
株式会社ビリオンフーズ 株式会社ビリオンフーズ（本社:東京都品川区 代表:中村雄斗）が運営する六本木/鮨無垢が、特別企画として磯自慢の会を5月24日（土）に開催いたします。 ◆高級酒磯自慢の一日限りの特別イベント ◆開催内容 サミット提供実績を持つ「... -
【5月限定！】豊洲で仕入れた！”高級魚のどぐろと厳選生雲丹”を使用した超贅沢小丼付き特別コースをご提供！
株式会社ビリオンフーズ 株式会社ビリオンフーズ（本社:東京品川区 代表:中村雄斗）が運営する五反田 鮨あさひ｜六本木 鮨 無垢/鮨 白銀が、2025年5月8日から5月31日の期間限定で特別コースを提供いたします。 ”高級魚のどぐろと厳選生雲丹”を使用した超... -
寿司好きによる寿司好きのための寿司店検索アプリ『SUMESHI』リリースのお知らせ
株式会社SUMESHI ～"個性"という新基準で「自分だけの名店」と出会う時代へ～ 株式会社SUMESHI（本社：東京都中央区、代表取締役：瀧本伸哉）は、"寿司店の個性"と"ユーザー自身の店へのこだわり"を軸に、"自分に最適な1軒"と出会える新時代の寿司店特化型... -
【福利厚生と経費管理を“美味しく”アップデート】
株式会社Captivante 加盟レストランに定額で通い放題！経営者向け飲食店サブスク「The Fan」社員満足度向上に貢献人材獲得競争が激化するなか“食”を通じたユニークな福利厚生で従業員の定着を支援。都内を中心にサービスを開始 ⸻ 株式会社Captivanteは、月... -
５月１日（木）「銀座おのでら」オンラインストア「Ginza ONODERA Online Store」オープン！「鮨 銀座おのでら 江戸前鮨」の一般販売開始！ミシュラン獲得「銀座おのでら」の味を全国へ
ONODERAフードサービス ５月１日（木）「銀座おのでら」オンラインストア「Ginza ONODERA Online Store」オープン！ 株式会社ONODERAフードサービス（代表取締役社長：小野寺 勇司 所在地：東京都千代田区）が運営する「銀座おのでら」は、2025年５月１日... -
【期間限定】『鮨 よしかわ 勝 銀座』『鮨 よしかわ 勝 銀座 別邸』にて5月限定デザート “抹茶と柑橘 ～初夏の出逢い～ ” が登場。
株式会社そら 株式会社そらが運営する『鮨 よしかわ 勝 銀座』 『鮨 よしかわ 勝 銀座 別邸』にて、5月1日（木）から見た目も美しいデザート、 “抹茶と柑橘～初夏の出逢い～” の提供を開始します。 ■『鮨 よしかわ 勝 銀座』『鮨 よしかわ 勝 銀座 別邸』 ... -
鮨職人が握る淡路島の本格鮨処 淡路ハイウェイオアシス「すし富」より淡路島産「鰆（サワラ）」を使った5月限定数量メニュー登場！ ゴールデンウィーク限定の「すし富GW特撰コース」も同時提供！
ユーアールエー株式会社 2025年5月1日(木)より販売開始 淡路島の玄関口に位置し、明石海峡大橋を眺めながら旬の食材を味わえるレストランや、特産品のショッピングを楽しめる淡路ハイウェイオアシス(運営：ユーアールエー株式会社／所在地：兵庫県淡路市岩... -
「廻転鮨 銀座おのでら ハワイ店」オープン1周年記念祭開催中！4月25日（金）～28日（月）「やま幸」本マグロを特別価格でご提供！坂上親方による、本マグロのカッティングショーも実施！
ONODERAフードサービス ～ミシュラン獲得「銀座おのでら」回転寿司業態・記念すべき海外第1号店でお待ちしております～ 「廻転鮨 銀座おのでら ハワイ店」オープン１周年記念祭開催中！ 株式会社ONODERAフードサービス（代表取締役社長：小野寺 勇司 所在... -
蛎田 一博（かきだ・かずひろ）氏が社長執行役員に就任 「焼肉ホルモン たすき・襷」ブランドに、日本食文化の象徴である「お鮨」のエッセンスを取り入れた新たな戦略展開
株式会社Grow Heart 株式会社Grow Heart新社長執行役員就任のお知らせ 株式会社Grow Heart（本社：東京都港区、代表取締役：林直史）は、2025年5月1日付で蛎田一博（かきだ・かずひろ）氏が当社の社長執行役員に就任することをお知らせいたします。 写真左... -
一石三鳥グループ姉妹ブランド「鮨処 乾杯」 4月25日オープン
株式会社Human Qreate LAにて日本人が握る鮨屋「乾杯」が一石三鳥グループとタッグを組んで新橋に上陸 ブライダル仕込みのおもてなし・食・空間づくりに定評のある「一石三鳥グループ」（株式会社Human Qreate/代表取締役 米田拓史）。同グループが姉妹ブ... -
【Cuvée J2 Hôtel Osaka】テタンジェ最上級シャンパーニュが4種類も！コント・ド・シャンパーニュを飲み比べる、一夜限りのメーカーズディナーを開催
株式会社温故知新 オフィシャル・シャンパン・ホテルだからこそ体験できる、コント・ド・シャンパーニュ4種類を含む奇跡のラインナップが楽しめるメーカーズディナー 大阪・心斎橋にある「Cuvée J2 Hôtel Osaka by 温故知新」（以下、Cuvée J2）（所在地：... -
春のごちそうを華やかに！「さつき」1人前／4人前盛り合わせ 期間限定販売【4/21～5/11】
株式会社 活美登利 株式会社活美登利（本社：東京都品川区、代表取締役社長：土屋秀仁）が運営する「回し寿司活/寿司活」は、運営店舗全店で4月21日（月）より期間限定の盛り合わせ「さつき」を販売開始いたします。 ゴールデンウィーク、こどもの日、母... -
麻布十番「鮨 無銘（むめい）」が贈る、シャンパーニュと鮨のランチフリーフロー
合同会社Ambitious シャルル・エドシック ブリュット レゼルヴ ランチフリーフロー開始のお知らせ― 昼の時間に贅沢な余白を ― 報道関係各位 2025年4月吉日 麻布十番 鮨 無銘（むめい） 港区・麻布十番の鮨店「鮨 無銘（むめい）」では、2025年4月9日（水... -
荻窪で味わう極上寿司—今回限り10,000円代で本格コースと飲み放題！2025年4月11日よりクラウドファンディング開始。
jeu jeu合同会社 荻窪で17年間愛され続けた寿司店が新体制「寿司 周辰」としてリニューアルオープン 荻窪駅徒歩1分の【寿司 周辰（SUSHI SHUTATSU）】が、2025年4月11日よりMakuakeにてクラウドファンディングを開始します。 クラウドファンディングの詳細... -
「麻布十番 鮨 無銘（むめい）」が贈る、数量限定の高級鮨デリバリー
合同会社Ambitious 麻布十番の隠れ家鮨がUber Eatsに登場 報道関係各位 【麻布十番 鮨 無銘（むめい）】2021年、麻布十番松栄寿司をリニューアルしてスタートした「鮨 無銘（むめい）」 「銘にとらわれず、本質で勝負する」という想いを込めて名付けられま... -
【ホテルメトロポリタン エドモント】鮨「海彦」開業40周年記念 ディナーコース
JR東日本ホテルズ 開業40周年記念プロモーション ホテルメトロポリタン エドモント（所在地／千代田区飯田橋、総支配人／松田秀明）の鮨「海彦」では、開業40周年を記念したコースを6月1日（日）～12月31日（水）の期間で提供いたします。 鮨「海彦」開業4... -
鉄板焼「彩（いろどり）」が「瀬戸内」×「鮨」をMIXしてリコンセプトオープン! 炎の舞う鉄板焼パフォーマンスや鮨職人の技術を目の前で楽しめるライブ体験を強化
グランドプリンスホテル大阪ベイ オープン日： 2025年5月2日(金) 大阪ベイエリアに位置するアーバンリゾートホテル、グランドプリンスホテル大阪ベイ（所在地：大阪市住之江区南港北1-13-11 総支配人：大﨑誓也）は1階の鉄板焼きレストラン「彩（いろどり... -
【Cuvée J2 Hôtel Osaka】江戸前鮨とシャンパーニュ、異なる伝統が響き合う瞬間に出会う――「AWA SUSHI 泡鮨」にて限定特別コースの販売を開始
株式会社温故知新 アタラシイものや体験の応援購入サービス「Makuake」で限定特別コースの販売を開始。〜世界初のオフィシャル・シャンパン・ホテルで出会う、新しい美食文化を届けたい〜 大阪・長堀橋にある「Cuvée J2 Hôtel Osaka by 温故知新」（所在地... -
【数寄の宿 野鶴亭】2025年6月1日、庭園美を望む和の旅亭で本格鮨と日本料理を堪能する鮨茶寮『天坐 たか久』がオープン！
株式会社野鶴亭 全国から取り寄せた厳選素材と自社生産黒毛和牛を組み合わせた、ここでしか味わえない鮨懐石！ 2025年6月1日（日）、「数寄の宿 野鶴亭」（所在地：鹿児島県霧島市、以下、野鶴亭）に本格鮨と日本料理が楽しめる鮨茶寮『天坐 たか久』がオ... -
【4/26 先着18名様限定！】東五反田 鮨 あさひ│4周年特別企画 〜超希少而今の会～開催決定！最上級「特上」を冠した雄町米を使った而今も！？超人気プレミア酒、而今を一斉提供！
株式会社ビリオンフーズ 株式会社ビリオンフーズ（本社:東京都品川区 代表:中村雄斗）が運営する鮨 あさひ(五反田)が、OPEN4周年を記念した而今の会を4月26日（土）に開催いたします。 ◆而今最高峰の一日限りの特別イベント ▪︎開催内容 数多ある日... -
全国‟鮨”の新名店／キム・ヨンデからあなたへ／活気づく大阪／西田有志×古賀紗理那 インタビューほか『家庭画報 5月号』4月1日発売
株式会社世界文化ホールディングス 株式会社世界文化社は、『家庭画報 5月号』を4月1日（火）（通常版のみ関⻄・東海地区は3⽉31⽇）に発売します。巻頭特集「いま訪ねたい‟鮨”の新名店」では、東京・京都・大阪を中心に、技も価格も‟真っ当”な全国各地の... -
新東通信のクリエイティブブティック「GINZA CREATIVO」が、国際女性デーに合わせて「鮨職人の偏見」をテーマに企画
株式会社新東通信 株式会社新東通信（本社：東京都中央区、愛知県名古屋市 代表取締役社長：谷鉃也）が持つクリエイティブブティック「GINZA CREATIVO」は、株式会社ONODERAフードサービス（所在地：東京都千代田区 代表取締役社長：小野寺 勇司 ）が運... -
「どぶろくピニャコラーダ？」「どぶろくマリガリータ？」新橋クラフトサケ醸造所/UBU（うぶ）が、この春にお勧めのどぶろくカクテル3品をご紹介
CHEERS&CO.合同会社 日本の「伝統的酒造り」が2024年12月にユネスコの無形文化遺産に登録されるなか、日本酒の原型ともいわれるどぶろくや、日本酒の製造技術をベースとして副原料などを使って造るクラフトサケにも改めて注目が集まっています。 そん... -
【琵琶湖ホテル】湖国の恵みを楽しむ初夏のおすすめ 近江牛と蝦夷鮑ダブルメインの鉄板焼や 料理人の技が光る彩り鮮やかな鮨ランチ
京阪ホテルズ＆リゾーツ株式会社 琵琶湖ホテル（所在地：滋賀県大津市浜町、総支配人：前田義和）は、2025年5月1日（木）から6月25日（水）まで、2階「日本料理 おおみ」および「鉄板焼 おおみ」にて、初夏のおすすめランチメニューをご提供します。 ラ... -
日本一のIconic Bar Loungeをコンセプトにした東京・西麻布の大人の遊び場「THE TOKYO」が遂にグランドオープン 2025年3月27日（木）
株式会社TT1 2025年3月27日（木）、東京・西麻布交差点の地下に、最先端の大人の遊び場「THE TOKYO」がグランドオープンしました。 「THE TOKYO」は、日本一のIconic Bar Loungeをコンセプトに、時を経て進化し続ける東京の遊びの今を集約した空間に、一流... -
「お茶と海苔の高級鮨会席」、山本山の新業態『山本山 嘉兵衛』を2025年4月4日（金）オープン
株式会社山本山 〜旗艦店『山本山 ふじヱ茶房』が夜に変貌！カウンター5席のみ予約限定で最高級のお茶と海苔を使った極上の鮨会席料理店に〜 株式会社⼭本⼭（所在地：東京都中央区⽇本橋、代表取締役：⼭本奈未、以下「⼭本⼭」）は、2025年4月4日(金)よ... -
田町鮨 惠万、「寿司屋なのにパン！？」新メニュー「惠麵麭」が一品料理に登場！
CRAFTED JAPAN 恵万コースの一品料理にて「惠麵麭（エパン）」を提供開始！ 株式会社CRAFTED JAPAN（東京都港区、代表取締役：仲野真人、以下「クラフテッド ジャパン」）は、2024年6月1日にオープンした「田町鮨 惠万（エヴァン）」にて、新メニュー「... -
【築地すし好 匠（たくみ）】 麻布十番店 2025年3月27日(木)11:30 グランドオープンオープン記念キャンペーン開催!!『こだわり天然まぐろセット』半額フェア実施!!
株式会社築地すし好 築地すし好のワンランク上の贅沢な空間が麻布十番に。 株式会社築地すし好（本社：東京都中央区、代表取締役社長 成田 仁孝 ）は、「築地すし好 匠(たくみ)麻布十番店」を2025年3月27日（木）11:30にオープンする運びとなりましたの... -
横浜駅みなみ西口から徒歩1分！全席個室、こだわりのお寿司と豊富な肴でお酒を楽しむ「鮨と酒日和 ととうお」横浜西口店が4月1日にオープン
株式会社第一興商 株式会社第一興商は、厳選した魚介を使用した定番のお寿司をはじめ、お酒との相性を考えた豊富な肴が楽しめる「鮨と酒日和 ととうお」横浜西口店を2025年4月1日にオープンします。横浜駅みなみ西口から徒歩1分の立地に全席が個室となっ... -
【1日10食限定！】豊洲で仕入れた！”天然生本マグロと厳選生雲丹”を使用した超贅沢小丼付き特別コースをご提供！
株式会社ビリオンフーズ 株式会社ビリオンフーズ（本社:東京品川区 代表:中村雄斗）が運営する五反田 鮨あさひ/六本木 鮨 無垢/鮨 白銀が、2025年4月1日から期間限定で特別コースを提供いたします。 天然生本マグロと厳選生雲丹”を使用した超贅沢小丼付... -
『GINZA SUSHI BANYA KAI』が4月9日（水）より新事業 熟練職人が銀座で教える「インバウンド寿司教室」スタート
大東企業株式会社 インバウンド向けに“学んで食べる特別な寿司体験”提供 銀座エリアを中心に『個室会席 北大路』『個室和食 東山』などの飲食店を展開する大東企業株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役：北尾拓也）は、『GINZA SUSHI BANYA KAI』に... -
【１周年の感謝を込めて】麻布十番 イタリアンレストランsez Makuakeにて特別プランの販売を致します！
株式会社イートリンク 2025年5月16日にsezはオープン1周年を迎えます。1周年を記念して3月24日から4月29日迄Makuakeにて特別プランの販売を致します。是非この機会にsezをお楽しみください。 ... -
【破格】1貫約250円で味わう江戸前寿司｜のべ10000名様が堪能。「本格江戸前赤酢寿司15品¥3,800コース」を六本木駅徒歩30秒の鮨無垢で3/31まで限定開催┃1日20名┃鮨カゲロウプロジェクト
株式会社ビリオンフーズ 株式会社ビリオンフーズ（本社:東京都品川区 代表:中村雄斗）の若手スタッフが、六本木鮨 無垢の一部を間借りして、『本格赤酢寿司コース』を提供する鮨カゲロウプロジェクトを人数、期間限定で開催いたします。 鮨カゲロウプロジ... -
欲張りにイタリアンと鮨の両方を味わう「イタリアン×鮨 GENTLE満喫コース」が初登場
T&G ～2025年3月15日(土) から金土日祝のランチタイム限定で提供開始～ 婚礼大手の株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ（本社：東京都品川区 代表取締役社長：岩瀬 賢治）は、表参道のレストラン「GENTLE Dining（ジェントル）」にて、イタリアンと鮨の... -
正統派江戸前鮨『鮨 よしかわ』3店舗で春限定のデザートが登場しました。
株式会社そら 3月5日（水）から株式会社そらが運営する、『鮨 よしかわ 麻布十番店』 『鮨 よしかわ 恵比寿店』『鮨 たつ也 よしかわ 中目黒店』 で春の訪れを感じる、桜とベリーのショコラテリーヌの提供を開始。 鮨 よしかわ ー日常を忘れ、静かに本物の... -
銀座の粋、甘美に薫る。『鮨 よしかわ 勝 銀座』『鮨 よしかわ 勝 銀座 別邸』が春を感じる、大人の桜デザートをご用意。
株式会社そら 3月5日（水）から株式会社そらが運営する、『鮨 よしかわ 勝 銀座』 『鮨 よしかわ 勝 銀座 別邸』にて見た目も華やかな、桜とベリーのショコラムースの提供を開始。 ▶鮨 よしかわ 勝 銀座▶鮨 よしかわ 勝 銀座 別邸 『鮨 よし...
