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【フェアフィールド・バイ・マリオット 道の駅プロジェクト】究極の地産地消ディナーを丹波ワインにて6月21日開催！
トリップベースホテルマネジメント株式会社 ～生産者シリーズVol.4 農林水産省 国産ジビエ認証 第一号認証ジビエハンター 垣内規誠氏を招いての鹿肉づくしディナー ※写真はイメージです フェアフィールド･バイ･マリオット 道の駅プロジェクト（所在地：大... -
国産ジビエをペットの未来へ —— 新ブランド「Rawto（ロウトゥ）」誕生
株式会社nullkyoto Raw（ありのままの恵み）を、愛犬と社会の未来へ。『Rawto』は、京都の豊かな自然で育まれた鹿肉を活かし、愛犬の健康と地域社会の持続可能な発展を支える新たなブランドです。 株式会社nullkyoto（所在地：京都府京都市上京区大宮通上... -
料理王国プロデュース「とっとりジビエレストランフェア2025」盛況のうちに閉幕
株式会社JFLAホールディングス 都内のレストラン10店舗が参加し、2025年2月10日から28日まで開催された「とっとりジビエレストランフェア2025」は、各店の個性あふれるジビエ料理が提供され、大盛況のうちに幕を閉じました。 鳥取県産ジビエ、その安全性と... -
産地で変わるジビエの味—鹿や猪を食べ比べる特別イベント「アナタとジビエ」を2月15日(土)に開催
株式会社ニード 株式会社ニード（所在地：東京都中央区 代表取締役 飯島理）が運営する喫茶と居酒「anata(アナタ)」は、猪や鹿のジビエ料理をご提供する1日限定イベント「anataとgibier（アナタとジビエ）」を2025年2月15日(土)に開催いたします。 当日は... -
東京都内10の名店で「とっとりジビエ」を使った特別メニューを味わえる「とっとりジビエレストランフェア2025」を2月10日(月)～28日(金)で開催！
株式会社JFLAホールディングス きめ細やかな肉質、甘みのある脂――。名店のシェフたちが、「とっとりジビエ」の魅力を最大限に引き出した特別メニューを提供します。普段の食卓では味わえない一皿を、どうぞご賞味ください。 料理王国（発行：株式会社JFLA... -
上州ジビエ群馬県産ニホンジカのミートソーススパゲティ発売のお知らせ
JR東日本ホテルズ 【2025年1月】高崎 --- 株式会社ホテルメトロポリタン高崎（住所：群馬県高崎市八島町222番地/代表取締役社長：川又正明/総支配人：前田淳）では、「箕輪ジビエコンソーシアム(※1)」の活動趣旨に賛同し、飲食店向けジビエメニューのレシ... -
京都府福知山市 News Letter 冬のおたより
京都府福知山市 ■“鬼のまち” から全国へ福を届ける「鬼から届く福知山の福袋」開発背景がわかる“酒呑童子”が主人公のショートムービー公開！節分先取り情報も■雪景色が美しいおすすめスポット、冬のお取り寄せグルメを紹介 京都府の北部に位置する福知山市... -
鹿肉を活用した地域課題解決型の犬用ペットフードが店頭販売を開始
株式会社ありがとうサービス 「GIBIEVERY」シリーズが愛媛県鬼北町の道の駅２施設に並べられ、手に取って購入できるように 鬼北町ジビエペットフード加工処理施設(愛媛県北宇和郡鬼北町大字延川1164番地)が製造している、有害鳥獣として捕獲された鹿を活... -
【新富良野プリンスホテル】みて！食べて！学んで！十勝岳連峰と白銀のゲレンデを望みながらジビエを味わう贅沢体験「絶景山賊BBQ」プランを販売
株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド 期間：2025年3月30日(日)～5月4日(日) の毎週日曜日 絶景山賊BBQ(イメージ) 新富良野プリンスホテル（所在地:北海道富良野市中御料、総支配人:伊賀 裕治）では、山頂駅舎の展望デッキでジビエを味わう「絶... -
“鹿”を起点に、山と町の新たな価値を創造する「株式会社cica」を設立 広島県安芸高田市から、中山間地域の課題に挑む
株式会社cica クリエイティブディレクターとして小杉幸一氏が就任 鹿を起点に、山と町の新たな価値を創造する株式会社cica（本社：広島県安芸高田市、代表取締役：金沢大基、以下「当社」）を、2024年11月29日（金）に設立しました。 設立に伴い、株式会社... -
鹿肉を通じて“いのち”を学ぶ食育イベント「こどもの森のレストラン」が広島県安芸高田市から東京に進出！ 東京ミッドタウン日比谷でPOP-UP開催
株式会社iD こどもたちが、日本のサステナブルな未来について考えるきっかけを作る 鹿肉ブランド「Premium DEER 安芸高田鹿」を手がける株式会社iD（本社：東京都渋谷区、代表取締役：金沢 大基、以下「当社」）は、2025年1月19日（日）に東京ミッドタウン... -
鹿肉を通じて“いのち”を学ぶ食育イベント「こどもの森のレストラン」が広島県安芸高田市から東京に進出！ 東京ミッドタウン日比谷でPOP-UP開催
株式会社iD こどもたちが、日本のサステナブルな未来について考えるきっかけを作る 鹿肉ブランド「Premium DEER 安芸高田鹿」を手がける株式会社iD（本社：東京都渋谷区、代表取締役：金沢 大基、以下「当社」）は、2025年1月19日（日）に東京ミッドタウン... -
鹿肉を通じて“いのち”を学ぶ食育イベント「こどもの森のレストラン」が広島県安芸高田市から東京に進出！ 東京ミッドタウン日比谷でPOP-UP開催
株式会社iD こどもたちが、日本のサステナブルな未来について考えるきっかけを作る 鹿肉ブランド「Premium DEER 安芸高田鹿」を手がける株式会社iD（本社：東京都渋谷区、代表取締役：金沢 大基、以下「当社」）は、2025年1月19日（日）に東京ミッドタウン... -
【リゾナーレトマム】鹿肉や真だちなど北海道を代表する味覚をふんだんに使用した冬のディナーコースを提供｜期間：2024年12月1日～2025年3月31日
星野リゾート ～OTTO SETTE TOMAMU（オットセッテ トマム）では、全8品のイタリア料理とこだわりの3つのペアリングコースを楽しめます～ 鹿肉のパナート 「北海道の大地を感じるグレイスフルステイ」がコンセプトの「リゾナーレトマム」は、2024年12月1日... -
地域課題解決型の犬用ペットフードにドライタイプが新登場
株式会社ありがとうサービス 愛媛県鬼北町の有害鳥獣を活用した「GIBIEVERY」シリーズの新作が本日より販売開始 鬼北町ジビエペットフード加工処理施設(愛媛県北宇和郡鬼北町大字延川1164番地)が製造している、有害鳥獣として捕獲された鹿を活用した犬用... -
愛犬の健康をトライプで！レトルトフード「ROCCA DOG」がクラウドファンディングで目標金額を達成！
株式会社HOPE-CONNECT 自然の恵みで、愛犬に最適な栄養を。北海道産のえぞ鹿とトライプを使用した、愛犬家の間で話題の新フード 株式会社HOPE-CONNECT（本社：東京都千代田区、代表取締役：雁部竜太）は、愛犬の健康をサポートするレトルトフード「ROCCA D... -
愛犬の健康をトライプで！レトルトフード「ROCCA DOG」がクラウドファンディングで目標金額を達成！
株式会社HOPE-CONNECT 自然の恵みで、愛犬に最適な栄養を。北海道産のえぞ鹿とトライプを使用した、愛犬家の間で話題の新フード 株式会社HOPE-CONNECT（本社：東京都千代田区、代表取締役：雁部竜太）は、愛犬の健康をサポートするレトルトフード「ROCCA D... -
愛犬の健康をサポート！国産えぞ鹿肉と話題の「トライプ」を使用したレトルトフード「ROCCA DOG」がクラウドファンディングを2024年9月27日に開始
株式会社HOPE-CONNECT 自然の恵みで、愛犬に最適な栄養を。北海道産のえぞ鹿とトライプを使用した新フード 株式会社HOPE-CONNECT（本社：東京都千代田区、代表取締役：雁部竜太）は、愛犬の健康を考えたレトルトフードブランド『ROCCA 』よりROCCA FOR DOG... -
“Antler Crafts”が開催する全国の猟師とジビエを知り、体験するフェス「山のお肉と大地のフェス」
株式会社FERMENTO 8/31, 9/1、宮城県仙台市にて開催 株式会社FERMENTO（本社：宮城県、代表取締役：江良慶介）は、やせいのおにくや（北海道、代表：儀間雅真）、石巻市、足寄町と共同で「ジビエ鹿肉市場開発コンソーシアム」を結成し、その第一弾イベント... -
愛媛県鬼北町でジビエを活用した地域課題解決型の犬用ペットフードが誕生
株式会社ありがとうサービス 「GIBIEVERY(ジビエブリ)」シリーズ3商品のオンライン販売を開始 鬼北町ジビエペットフード加工処理施設(愛媛県北宇和郡鬼北町大字延川1164番地)が昨年秋より開発を続けていた、有害鳥獣として捕獲された鹿を活用した犬用の... -
【星野リゾート リゾナーレトマム】地域のジビエと北海道のワインを楽しむ「焚火ワインアペロ」開催｜期間：2024年9月1日～10月31日
星野リゾート ～秋の柔らかな風が心地よい夕暮れ時に、焚火が灯る屋外ラウンジがオープン～ 「北海道の大地を感じるグレイスフルステイ」がコンセプトの「星野リゾート リゾナーレトマム」は、山の木々が色づく2024年9月1日～10月31日の期間、地域のジビ... -
【星野リゾート リゾナーレトマム】地域のジビエと北海道のワインを楽しむ「焚火ワインアペロ」開催｜期間：2024年9月1日～10月31日
星野リゾート ～秋の柔らかな風が心地よい夕暮れ時に、焚火が灯る屋外ラウンジがオープン～ 「北海道の大地を感じるグレイスフルステイ」がコンセプトの「星野リゾート リゾナーレトマム」は、山の木々が色づく2024年9月1日～10月31日の期間、地域のジビ... -
【岐阜県高山市】高山市の鳥獣対策担当職員が考案したレシピが「ジビエ料理コンテスト」で入賞！
高山市 高山市職員が考案したレシピが、一般社団法人日本ジビエ振興協会主催の第8回ジビエ料理コンテスト「おうちで食べたいジビエ料理部門」で、第3位にあたる「日本ジビエ振興協会代表理事賞」を受賞しました。免許所持者として自ら有害鳥獣捕獲活動も行... -
「ジビエト」特定地域コラボメニュー開発 神奈川県産鹿肉を使って横浜の名店が新ジビエメニューを開発！
テレビ東京グループ 株式会社テレビ東京コミュニケーションズ（本社：東京都港区、代表取締役社長：福田一平）が運営する「ジビエト」は、特定地域（神奈川県横浜市）の飲食店とジビエメニューの開発、提供を行うキャンペーンを実施します。 私たちは、... -
ジビエペットフード需要拡大に向けたシンポジウム
信濃毎日新聞株式会社 ー鹿肉&昆虫ペットフードの可能性ー これはそう遠くない未来のお話 信濃毎日新聞社（本社・長野市）は、2016年から鳥獣被害対策の一環でジビエペットフードの開発事業に取り組んでいる小諸市農林課との共催により、各分野の専... -
富士マリオットホテル山中湖 銀世界に包まれる富士山を表現した冬のグルメバーガー「粉雪降り積もる富士山バーガー」を発売
森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社 期間：2023年12月1日（金）～ 2024年2月29日（木） 富士マリオットホテル山中湖（山梨県南都留郡山中湖村、支配人：村西 健）では、2023年12月1日（金）より、山梨県産鹿肉を味わう冬の富士山型グルメバーガー「...
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