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辛味の限界を極めろ！「新潟らーめん 無尽蔵」が“鬼辛い”麻婆麺「赤鬼」と、甘辛ニラあんかけ麺「青鬼」を発売！
株式会社キタカタ さらに激辛な「裏メニュー」も登場！2025年2月3日（月）より期間限定販売 株式会社キタカタ（本社：新潟県新潟市）が運営する「新潟らーめん 無尽蔵」では、2月の季節商品として、新潟の激辛唐辛子粉「超鬼殺し」を使用し辛さを極めた旨... -
【新潟】らーめん風伯が、濃厚トマトにチーズがとろける「雪とけトーズのトマチリ麺」を新発売！
株式会社キタカタ 2025年２月3日（月）より販売開始 株式会社キタカタ（本社：新潟県新潟市）が新潟市内に2店舗展開する、らーめん風伯（ふうはく）は、濃厚トマトソースにハバネロソースを加えたピリ辛スープに、とろけるチーズをトッピングした新感覚... -
「ほっともっと」毎年人気の中華あんかけシリーズ今年は“麺”が新しくなって登場！『中華あんかけごはん』『中華あんかけ麺』『海鮮中華あんかけごはん』『海鮮中華あんかけ麺』
株式会社プレナス 2月5日(水)より新発売 株式会社プレナスは、持ち帰り弁当の「Hotto Motto (ほっともっと)」を、2024年12月末現在、2,427店舗展開しております。「ほっともっと」では公式SNS「X・Instagram」でも新商品情報を配信しております。(＃ほっと... -
2025年春季 家庭用冷凍食品 新商品のご案内
テーブルマーク 3月1日より 新商品9品、リニューアル品25品を全国発売 テーブルマーク株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役社長：松田要輔）は、2025年春季家庭用冷凍食品として、新商品9品、リニューアル品25品（パッケージリニューアル3品を含む）... -
≪出展者募集≫初開催から２０年！ラーメン業界専門の販路開拓・拡大のための商談展示会「ラーメン産業展」
イノベント FOOD STYLE 実行委員会／ラーメン産業展事務局(所在：東京都港区、運営：株式会社イノベント)は、東京・大阪の２都市にてラーメン業界専門の商談展示会『ラーメン産業展』を開催します。ラーメン業界への新規参入や業界へのご提案商材をお持ち... -
「牛角焼肉食堂」宮城県仙台市にて1/17オープン！熱々の焼肉定食や丼が700円台から気軽に楽しめる牛角のフードコート専門店
株式会社レインズインターナショナル コロワイドグループの株式会社レインズインターナショナルは、2025年1月17日（金）に国内52店舗、宮城4店舗目となる「牛角焼肉食堂イオンスタイル仙台卸町店」をオープンします。 焼肉チェーン店で店舗数No.1を誇る牛... -
「牛角焼肉食堂」さいたま市にて1/17オープン！熱々の焼肉定食や丼が700円台から気軽に楽しめる牛角のフードコート専門店
株式会社レインズインターナショナル コロワイドグループの株式会社レインズインターナショナルは、2025年1月17日（金）に国内51店舗、埼玉4店舗目となる「牛角焼肉食堂イオンモール浦和美園店」をオープンします。 焼肉チェーン店で店舗数No.1を誇る牛角... -
行列ラーメン店の味を自販機で。大宮マルイの「宅麺.com」の商品がリニューアル！
株式会社丸井グループ 店主が暖簾分けを許した「TAKUMEN LABO」の商品も販売！ 大宮マルイ（株式会社丸井、本社：東京都中野区、取締役社長：青野 真博）２Fで展開中の、「宅麺.com」によるプレミアム冷凍ラーメンの自動販売機にて、このたび、商品ライン... -
【関東・甲信越地方限定】ラーメン界のレジェンド佐野実氏が興したラーメン店「支那そばや」監修「支那そばや監修 醤油らぁ麺」1月7日（火）発売!
株式会社ファミリーマート 株式会社ファミリーマート（本社：東京都港区、代表取締役社長：細見研介）は、継続して取り組んでいる5つのキーワードの1つである「『あなた』のうれしい」の一環として、プライベートブランド「ファミマルKITCHEN」より、神... -
沖縄アンテナショップ銀座わしたショップの年末は 「年越しそば」を求めるお客様で賑わい！
株式会社沖縄県物産公社 年末は販売数５倍！沖縄各地から数種類の沖縄そばが勢ぞろい！ 株式会社沖縄県物産公社(代表取締役社長：比嘉 徹)の運営する「銀座わしたショップ本店」では、通年沖縄そばを販売しておりますが、毎年年末には多くのお客様がご... -
麺好き必食！ゲリライベント「麺フェチ」開催！ランチタイム限定「サナギ新宿」で12種類のアジアの麺料理を提供開始
株式会社ポトマック 「サナギ 新宿」は“アジア・日本の屋台村”をテーマにサナギならではの個性的な空間と食を提供するランチメニューを2024年12月18日（水）より期間限定で提供開始いたします。 ヌードルラヴァ―に贈る、この冬限定のアジアンヌードルフェ... -
日本初のラーメンの業務用ストレートスープの販売会社クックピットが新商品を発売！(※)
クックピット株式会社 スープ、かえし、生麺をはじめ、餃子やカレーなどサイドメニューまで クックピット株式会社(所在地：東京都足立区、代表取締役：本間義広)は新商品を販売致します。 クックピットは日本ではじめてラーメンの業務用ストレートスープを... -
食べログ百名店多数選出店！”中華そば 桐麺”がついにフランチャイズ1号店出店！多くのファンからの期待も込めて大阪 門真に2024年11月30日グランドオープン！
株式会社 桐麺JAPAN 第一弾 大阪 門真にフランチャイズ初出店をきっかけに株式会社 桐麺JAPANはFC加盟の正式リリース予定！ 桐麺名物の「桐玉」（冷・温）1杯1,000円 不動の人気№1メニューは全国からのファンも多数 株式会社 桐麺JAPAN（本社：大阪府... -
食べログ百名店多数選出店！”中華そば 桐麺”がついにフランチャイズ1号店出店！多くのファンからの期待も込めて大阪 門真に2024年11月30日グランドオープン！
株式会社 桐麺JAPAN 第一弾 大阪 門真にフランチャイズ初出店をきっかけに株式会社 桐麺JAPANはFC加盟の正式リリース予定！ 桐麺名物の「桐玉」（冷・温）1杯1,000円 不動の人気№1メニューは全国からのファンも多数 株式会社 桐麺JAPAN（本社：大阪府... -
【最後の一滴まで飲み干したくなる】 四陸の担々麺＆鶏白湯麺が冷凍ラーメンとして新登場！
株式会社フーズパレット 電子レンジだけで完成する本格冷凍ラーメンを、2024年11月27日（水）より新発売。 美⾷の街、神⼾を拠点に中華惣菜を製造し、全国の百貨店に基幹ブランド「四陸（フォールー）」や「チャイナチューボー」を展開する株式会社フーズ... -
【最後の一滴まで飲み干したくなる】 四陸の担々麺＆鶏白湯麺が冷凍ラーメンとして新登場！
株式会社フーズパレット 電子レンジだけで完成する本格冷凍ラーメンを、2024年11月27日（水）より新発売。 美⾷の街、神⼾を拠点に中華惣菜を製造し、全国の百貨店に基幹ブランド「四陸（フォールー）」や「チャイナチューボー」を展開する株式会社フーズ... -
価格上昇が続くコメ、売上金額伸びるも個数は2割減少
株式会社True Data ドラッグストア、食品スーパーマーケット 対前年伸び率TOP20カテゴリを発表【 2024年10月 】 ビッグデータプラットフォームを運営する株式会社True Data（トゥルーデータ／本社：東京都港区、代表取締役社長：米倉 裕之、証券コード441... -
【リーガロイヤルホテル京都】中国料理 皇家龍鳳『ハーフ＆ハーフ フェア』開催
ロイヤルホテル 選べる美味しさ！ 人気のフェアメニューがセットになって愉しめる リーガロイヤルホテル京都（京都市下京区東堀川通り塩小路、総支配人 藤井 友行）は、「中国料理 皇家龍鳳」にて、夏から秋にかけてご好評いただいた「麵フェア」と「烩... -
愛知県春日井市【らーめんなごみや】「冬限定メニュー」12月7日登場！
株式会社 プレジャー 【らーめんなごみや】から冬限定【麻婆焼豚味噌玉ラーメン】、季節限定【クリーミー担々麺】が登場いたします。 2024年らーめんなごみや【冬のおすすめ】 愛知県にて飲食店を展開する株式会社プレジャー（本社：愛知県尾張旭市、代表... -
福井初出店！「牛角焼肉食堂」1,000円ほどで熱々の焼肉定食や丼が気軽に楽しめる牛角のフードコート専門店
株式会社レインズインターナショナル コロワイドグループの株式会社レインズインターナショナルは、2024年11月27日（木）に国内48店舗、福井初出店となる「牛角焼肉食堂ラブリーパートナーエルパ店」をオープンします。 焼肉チェーン店で店舗数No.1を誇る... -
11/25オープン！大阪の「MAREN GROUP」本店が、北新地に拡大移転！
株式会社Y.G GROUP 平日は深夜3:30まで営業！ 株式会社Y.G GROUP（代表取締役：権藤 豊）は、2024年11月25日（月）に【maren 北新地本店】をグランドオープンします。私たちは、「和食屋による極上しょうゆそば」というブランドコンセプトを掲げ、北新地で... -
25年間「麺を食べていない」GACKTが、焼そばのCMに出演!!“神の舌”を持つGACKTが“神の粉末”ソースの魅力を語る「日清焼そば」新TVCM「GACKTと神の粉末ソース 篇」
日清食品株式会社 2024年11月16日（土）全国で放映開始 日清食品株式会社(代表取締役社長：安藤 徳隆)は、今年でソロデビュー25周年を迎えたGACKTさんを起用した「日清焼そば」の新TVCM「GACKTと神の粉末ソース 篇」を2024年11月16日(土)から全国で放映し... -
その時の気分で食べたいラーメンが選べる！飽きが来ないラーメン店「麺ゃ マルショウ」がエキマルシェ大阪にオープン！
JR西日本 12月4日（水）、JR大阪駅桜橋口すぐの駅ナカ商業施設「エキマルシェ大阪」（運営会社：㈱ジェイアール西日本デイリーサービスネット）に「麺ゃ マルショウ」がオープンいたします。 注目すべきは定番の「台湾まぜそば」です！2012年に北摂エ... -
なぜ麵は日本の国民食になったのか？ 大人のための文化・教養誌『サライ』最新号は、日本人が “すすり” 始めて1300年の【麺】の真髄に迫ります。
株式会社小学館 『サライ』12月号、小学館より11月９日発売。 **************************** 『サライ』 2024年 12月号 2024年11月９日発売 特別価格1200円（税込） 小学館 **************************** 『サライ』公式サイト… サライ.jp https:/... -
創業81年、福岡の製粉会社が青汁でおなじみのキューサイ株式会社とコラボ！「たいようの大麦ケール麺」を11月11日に発売開始。
大陽製粉 株式会社 1食80グラムの麺には国内産の小麦粉、大麦粉をベースに国内産のケールを麺に練り込みました。現代人に不足しがちな食物繊維が3.9gと生野菜換算で34ℊ相当のケールを配合しています。 各2食入 2024年11月11日に、大陽製粉株式会社（本社：... -
「十割蕎麦専門店 10そば」から魚介のうまみを感じる新感覚“つけ蕎麦”が再登場
株式会社よーじや 食べ応えはがっつり。だけど軽やか。＜販売期間：2024年10月29日(火) ～12月28日(土)＞ よーじやグループ（京都府京都市下京区、代表取締役・國枝昂）が運営する「十割蕎麦専門店 10そば」は2024年10月29日(火)より「うまみ濃厚！魚介つ... -
辛麺屋桝元に新登場！白いこんにゃく麺
株式会社桝元 2024年10月15日（火）〜2025年1月31日（金）までの期間限定販売。生芋主体の純粋な癖のない糸こんにゃくの麺が新登場！ 株式会社桝元（本社：宮崎県延岡市、代表：長曽我部 隆幸）は、2024年10月15日（火）〜2025年1月31日（金）の期間限定で... -
麺の美味しさ極まる「ファミマの名店三昧」10月15日（火）より開催ラーメンの名店「三ん寅」「味仙」「Shin-Shin」が勢揃い～温かい「そば」「うどん」は10月22日（火）刷新～
株式会社ファミリーマート 株式会社ファミリーマート（本社：東京都港区、代表取締役社長：細見研介）は、継続して取り組んでいる５つのキーワードである「もっと美味しく」「『あなた』のうれしい」」の一環として、三ん寅監修「味噌らーめん」573円（... -
冬の贅沢をお手軽に！「THE SANUKI NOODLE」から待望の選べる食べ比べセット「しっぽくうどん」が新登場！忙しい自分へのご褒美や大切な方への贈り物に。寒い冬を暖かく、豊かな時間に彩ります。
株式会社中野屋高松 手作りの麺、風味豊かに香る出汁、季節の具材を1つにした本場の味が、レンジで温めるだけで簡単に楽しめます。4種類と6種類のラインナップで、多彩な味わいを食べ比べできる贅沢セットです。 香川県高松市に「中野うどん学校高松校」を... -
【LINEリサーチ】好きなカップラーメンのブランドは男女ともに「日清 カップヌードル」が1位
LINEヤフー株式会社 LINEリサーチ、全国の10〜60代を対象に、カップラーメンに関する調査を実施 LINEヤフー株式会社（以下、LINEヤフー）では、同社が保有する650万人以上の国内最大級のアクティブな調査パネルを基盤とした、スマートフォン専用のリサーチ... -
料理家が実際に家族のために作り続けてきたレシピを集めた１冊『おうちごはんは日々のくりかえし 料理家がふだん、気ラクに作っているレシピ』10月2日発売！
株式会社KADOKAWA 株式会社KADOKAWA（本社：東京都千代田区、取締役 代表執行役社長 CEO：夏野剛）は、2024年10月02日に、レシピ本『おうちごはんは日々のくりかえし。 料理家がふだん、気ラクに作っているレシピ』（著：有賀薫）を発売いたします。 スー... -
【新商品】エプロントがもちもち食感がクセになる生パスタを導入！季節限定「芳醇きのこのポルチーニクリームパスタ」も新登場！
株式会社プロントコーポレーション 株式会社プロントコーポレーション(本社：東京都港区、代表取締役社長：杉山和弘)は、全国の「È PRONTO（エプロント）」にて、生パスタ麺を2024年10月8日（火）より導入いたします。もちもちとした食感の生パスタをぜ... -
日本最大級の8大アレルギー対応マルシェ「アレルギーフレンドリーフードフェスタ」にグルテンフリー米粉うどん【さぬきごえ】初出店！
株式会社 はちまん うどん専門店『手しごとうどん工房はちまん』が2年の歳月をかけて開発した小麦不使用米粉うどん【さぬきごえ】をアレルギーフェス用に「グルテンフリー米粉のきつねうどん」としてキッチンカーで実演販売します。 アレルギーフレンドリ... -
新潟発祥の「無尽蔵」が22周年を記念して、甘えびの旨味と新潟米糀みその贅沢な融合『新潟海老みそらーめん』を発売！
株式会社キタカタ 株式会社キタカタ（本社：新潟県新潟市）が運営する、新潟発祥のらーめん店「無尽蔵」は、お陰様で22周年を迎えます。これを記念し、2024年10月1日から1か月間、特別商品『新潟海老みそらーめん』を発売します。「無尽蔵」の最大の特長... -
新潟らーめん 無尽蔵、辛さの祭典『辛麺フェア』を開催！ピリッと刺激的な4種類の辛麺で残暑を吹き飛ばそう
株式会社キタカタ 株式会社キタカタ（本社：新潟県新潟市）が運営する「新潟らーめん 無尽蔵」では、辛みそやスパイシーカレーなど個性の異なる辛い麺が4種類集合する「辛麺（からめん）フェア」を、2024年9月2日（月）から[k1] 開催します。まだ暑さが... -
老舗らーめん店「銀座直久」より初秋にお届けする期間限定の“香りの一杯”『麺薫る芳醇醤油らーめん』を2024年9月１日（日）より期間限定販売
鉄人化ホールディングス 株式会社鉄人化ホールディングスグループである、株式会社直久（東京都目黒区、代表取締役社長：兒玉智之）が運営する老舗らーめん店「銀座直久」は、2024年9月1日(日)より期間限定で『麺薫る芳醇醤油らーめん』を販売します。直久... -
なだ万札幌地区2店舗合同企画8/1~期間限定「夏の涼風麺フェア」
株式会社なだ万 札幌 なだ万雅殿（6種）、札幌 なだ万茶寮なだ万（3種）のおすすめ麺料理を提供します。 なだ万札幌地区2店舗合同企画「夏の涼風麺フェア」 『鴨と松茸のつけ蕎麦』イメージ 株式会社なだ万（本社：東京都渋谷区、社長：大貫一敏）は、8... -
【カロミルユーザー6,387人に聞いた】夏場のカラダと食事の悩みを調査
ライフログテクノロジー株式会社 85.0％が夏場に麺類を食べると回答も、92.1％が麺類の栄養バランスに悩む。夏場の麺類人気1位は「そうめん」も、男性1位はたんぱく質豊富な「そば」 食事・運動・体重管理アプリケーション（以下アプリ）「カロミル」の開... -
クラウド型モバイルPOSレジ「POS+（ポスタス）」2024年7月30日（火）～8月1日（木）開催のうどん・そば・ラーメンなど麺専門展「国際麺産業展」に初出展
ポスタス株式会社 ～インバウンド市場向けの麺専門展で、省人化・業務効率化が実現可能な「POS+（ポスタス）」のサービスを展示～ 「はたらいて、笑おう。」をビジョンに掲げるパーソルグループでクラウド型モバイルPOSレジの「POS+（ポスタス）」を提供す... -
【冷やし中華】酢醤油とゴマダレどっち派？最も重要なトッピングランキング1位は何？
株式会社しんげん 株式会社しんげんが運営する主婦向けの情報メディア「SHUFUFU」は、「冷やし中華」に関するアンケート調査を実施しました。その結果を公表します。 調査概要 調査方法：インターネット調査調査機関：自社調査調査人数：男女200人対象者... -
【バーミヤン】夏の本格中華『肉展（ニクフェア）』開催！大好評『台湾展（タイワンフェア）』も一部延長
株式会社すかいらーくホールディングス 株式会社すかいらーくレストランツ（本社･東京都武蔵野市、代表取締役社長 中島 尚志）が運営するバーミヤンでは、2024年6月27日（木）より、期間限定で『肉展（ニクフェア）』を開催。また、実施中の『台湾展（... -
発酵のうまさを濃縮！中国発酵文化と日本のラーメン文化のコラボ。「臭豆腐麺専門店」が蒲田に登場！
臭豆腐麺 慣れると癖になる！？中国の味覚「臭豆腐（豆腐を発酵させたもの）」の濃厚な旨味と日本の国民食ラーメンのコラボを日本の皆さんに知ってほしい。 臭豆腐麺を提供する「臭豆腐麺」が東京都大田区西蒲田7-1-5 宮本ビル 1Fに出店。中国の味覚「臭豆... -
アート、食、ファッションなど夏を楽しむこだわりのアイテムを集めたフェア「夏時間」を7月6日（土）より銀座 蔦屋書店、京都 蔦屋書店、京都岡崎 蔦屋書店の3店舗で開催。
カルチュア・コンビニエンス・クラブ株式会社（CCC ART LAB） 銀座 蔦屋書店、京都 蔦屋書店、京都岡崎 蔦屋書店の3店舗では、夏を楽しむ様々なアイテムをご紹介するフェア「夏時間」を2024年7月6日（土）～9月1日（日）の期間に開催します。 ※開催期間・... -
【リーガロイヤルホテル京都】中国料理 皇家龍鳳 夏の麺フェア豪華「土鍋入りフカヒレ姿煮込み麺」販売
ロイヤルホテル 今年の麺フェアは、フカヒレ姿煮を贅沢に使用した開業５５周年特別メニューが登場！ リーガロイヤルホテル京都（京都市下京区東堀川通り塩小路、総支配人 藤井 友行）は、「中国料理 皇家龍鳳」夏の麺フェアで豪華「土鍋入りフカヒレ姿煮... -
台湾カフェ「春水堂（チュンスイタン）」6/14より夏期限定『タピオカアップルマンゴーミルクティー』『アップルマンゴースムージー』新発売！夏麺『“激辛”担々豆乳スープ涼麺』も同時新発売
株式会社オアシスティーラウンジ 株式会社オアシスティーラウンジ(東京都港区、代表取締役 関谷有三)が運営するタピオカミルクティー発祥の台湾カフェ「春水堂(チュンスイタン)」は、2024年6月14日(金)から全国の春水堂にて、アップルマンゴーの夏季限定... -
台湾カフェ「春水堂（チュンスイタン）」6/14より夏期限定『タピオカアップルマンゴーミルクティー』『アップルマンゴースムージー』新発売！夏麺『“激辛”担々豆乳スープ涼麺』も同時新発売
株式会社オアシスティーラウンジ 株式会社オアシスティーラウンジ(東京都港区、代表取締役 関谷有三)が運営するタピオカミルクティー発祥の台湾カフェ「春水堂(チュンスイタン)」は、2024年6月14日(金)から全国の春水堂にて、アップルマンゴーの夏季限定... -
おふろcafe 白寿の湯の食事処に夏季限定メニューが登場！ 暑い夏にぴったり、はしづめ製麵のきしめんを使った冷やし麺フェア
株式会社温泉道場 厚みを限界まで薄くすることにより、幅広であるにも関わらずのどごしがとても良い「きしめん」を使った3種の麺メニューです。 株式会社温泉道場（埼玉県比企郡ときがわ町、代表取締役 山崎寿樹）が運営する日帰り温泉、おふろcafe 白寿の... -
異常気候で早まる出番？夏に食べたいめん類の大調査2024年版【1000人アンケート】
株式会社ナビット 季節はすでに「冷たいめん」 冬から春を飛ばして夏がやってきたような異常な天候が続いています。気象庁が発表している「夏の天候の見通し」によると、今年の6～8月の気温は「全国的に高い」との予報が出ています。予報は「低い」「並」... -
【やまなか家】6月1日(土)より「韓国フェア」開催！
株式会社 KYコーポレーション 株式会社ＫＹコーポレーション(本社：岩手県北上市、代表取締役会長：山中 弓男）が展開する焼肉冷麺やまなか家は2024年6月1日(土)より期間限定「韓国フェア」を開催いたします。 ■チーズチヂミ 税込528円 表面を香ばしく焼... -
老舗らーめん店「銀座直久」より暑中お見舞い申し上げます。期間限定で “ひんやり、彩り” 『こだわり夏野菜の冷やし中華』を2024年6月1日（土）より期間限定販売
鉄人化ホールディングス 株式会社鉄人化ホールディングスグループである、株式会社直久（東京都目黒区、代表取締役社長：兒玉智之）が運営する老舗らーめん店「銀座直久」は、2024年6月1日(土)より期間限定で『こだわり夏野菜の冷やし中華』を販売します。...
