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株式会社MISOVATION アジア最大のグローバルスタートアップカンファレンスで伝統食品の新しい価値をグローバルに発信 株式会社MISOVATION（本社：東京都中央区、代表取締役：斉藤悠斗）は、2025年5月8日（木）〜10日（土）に東京ビックサイトで行われたア...

株式会社MISOVATION 伝統食品に新たな付加価値を生み出し、日本の文化を未来へ残す取り組みが評価 ピッチに登壇したMISOVATION 斉藤と審査員のUnlocX 住氏、和多屋別荘 小原氏受賞者とイベント参加者の集合写真 日本の伝統食×テクノロジーを通じて健康寿命...

株式会社MISOVATION 日本各地の味噌蔵21社と提携。失われつつある地域の伝統の味を若い世代へ。 ITや栄養学のテクノロジーを用いた次世代型の味噌汁および味噌汁体験サービスを開発する株式会社MISOVATION（本社：東京都中央区、代表取締役：斉藤悠斗）は...