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厳選された日本酒と人気レストランが集結「CRAFT SAKE WEEK」原田真宏氏と原田麻魚氏が率いる建築設計事務所「MOUNT FUJI ARCHITECTS STUDIO」が会場デザインを担当
株式会社JAPAN CRAFT SAKE COMPANY 4月18日 (金) 〜29日 (火・祝) の12日間、会場に巨大な「棟上ゲ」の空間が出現 CRAFT SAKE WEEK 2025 at ROPPONGI HILLS 中田英寿が代表を務める株式会社JAPAN CRAFT SAKE COMPANYは、2025年4月18日(金)から29日(火・... -
桜の季節にピッタリ 可憐なピンク色が心を和ます 数量限定スパークリング酒 「一ノ蔵 花めくすず音」3月12日より春期出荷スタート！
株式会社一ノ蔵 スパークリング日本酒「すず音」をベースに、宮城県産の黒豆と紫黒米から抽出した色素を加えてピンク色に仕上げた、アルコール分4.5%で軽い飲み心地のスパークリング酒〈数量限定品〉 株式会社一ノ蔵（宮城県大崎市松山 代表取締役社長... -
【新世代が創る、未来の伝統酒】〜1400年の伝統を、未来へつなぐ〜
株式会社Ferment Base ミッション：地方の魅力的な素材と発酵要素を掛け合わせ、新しい価値を生み出す 株式会社Ferment Base(本社：栃木県宇都宮市、国立大学法人宇都宮大学 認定企業、代表取締役CEO:平松光幸)は、「伝統酒の世界最高峰ブランド 1400」を... -
～東日本大震災復興支援～未来へつなぐバトン醸造発酵で子どもたちを救おうプロジェクトが「第22回 企業フィランソロピー大賞」にて「ふるさとの人づくり賞」を受賞
株式会社一ノ蔵 「第22回 企業フィランソロピー大賞」の贈呈式が2025年2月28日(金)に如水会館にて行われ、公益社団法人日本フィランソロピー協会 会長の浅野史郎氏から表彰状を授与いただきました。 「第22回 企業フィランソロピー大賞」において、株式... -
『2025 Miss SAKE Japanファイナリスト発表会 』開催のご案内
一般社団法人Miss SAKE 日本の伝統ある文化「日本酒」の魅力を発信するアンバサダー このたび、一般社団法人Miss SAKE（〒108-0075東京都港区港南一丁目9番36号、代表理事 大西美香）は、来る3月8日（土）に『2025 Miss SAKE Japanファイナリスト発表会 』... -
「SAKEを世界飲料に」を目標とする Hakkaisan のヨーロッパ展開フランス人ソムリエ David Biraud 氏とブランドアンバサダー契約
八海醸造株式会社 左：David Biraud 氏 右：八海醸造株式会社 取締役副社長 南雲真仁 Hakkaisan 八海醸造株式会社グループ（本社：新潟県南魚沼市、代表取締役：南雲二郎、以下「八海醸造」） は、フランス人ソムリエの David Biraud（ダヴィッド・ビロー... -
注目の名店「寿司 健」×ラグジュアリー日本酒「MINAKI」が唯一無二のペアリングによって特別な食体験を提供
日本酒MINAKI 洗練された寿司と最高級の日本酒が織りなす、極上の味わいと至福のひととき。伝統と革新が融合し、五感を魅了する究極のマリアージュが、唯一無二の美食体験へと誘う特別な瞬間を演出する。 銀座の名店で研鑽を積み、確かな技術と独自の哲学... -
若年層・女性に向け 新たなお酒の楽しみ方を提案古昔の美酒 プレミアムブレンド古酒 『GOLD』『梅響』 3月3日発売
株式会社パソナグループ パソナグループの株式会社匠創生（本社：兵庫県淡路市、代表取締役 安村亮彦）は、長期熟成古酒ブランド「古昔の美酒（いにしえのびしゅ）」のプレミアムブレンドシリーズの新商品『古昔の美酒 GOLD』『古昔の美酒 梅響（うめひび... -
「一ノ蔵 純米大吟醸 松山天」、「一ノ蔵 スパークリング純米酒」、「一ノ蔵 すず音GALA」が「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2025」金賞受賞！
株式会社一ノ蔵 「プレミアム大吟醸部門」、「スパークリングSAKE部門」、「プレミアムスパークリングSAKE部門」において金賞受賞 「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2025（※１）」において、株式会社一ノ蔵（宮城県大崎市松山 代表取締役社長 鈴... -
延べ100万人以上が訪れた日本食文化の祭典「CRAFT SAKE WEEK」「CRAFT SAKE WEEK 2025 at ROPPONGI HILLS」
株式会社JAPAN CRAFT SAKE COMPANY 4月18日(金)〜29日(金・祝)の12日間、六本木ヒルズアリーナで開催が決定！ 中田英寿が代表を務める株式会社JAPAN CRAFT SAKE COMPANYは、2025年4月18日(金)から29日(火・祝)までの12日間、六本木ヒルズアリーナ(東京都港... -
「モナコ 酒 アワード 2025」エントリー受付開始のお知らせ
モナコsakeアワード 日本事務局 「MONACO SAKE AWARD 2024 日本事務局は、2025年2月18日（火）よりエントリーの受付を開始いたしました。 モナコ酒アワードイメージ このコンテストは、日本酒を世界に広める絶好のチャンスです！ モナコ酒アワードは2025年... -
渋谷限定店舗 東間屋／渋谷文化進化／米心・ECサイトにてギャル仕込みの特別日本酒「YUICHU（ゆいちゅ）」が発売開始！【イベントレポート】2月15日（土）に「YUICHU リリースイベント」を開催！
株式会社南部美人 酒蔵・南部美人と渋谷のギャルが共創したブランドムービー／「ギャルと学ぶ日本酒バイブス」ショート動画や公式ウェブサイトが公開！（https://yuichu.com/） 株式会社南部美人（5代目蔵元：久慈浩介、以下「南部美人」）は、合同会社C... -
渋谷限定店舗 東間屋／渋谷文化進化／米心・ECサイトにてギャル仕込みの特別日本酒「YUICHU（ゆいちゅ）」が発売開始！【イベントレポート】2月15日（土）に「YUICHU リリースイベント」を開催！
合同会社CGOドットコム 渋谷のギャルと酒蔵・南部美人が共創したブランドムービー／「ギャルと学ぶ日本酒バイブス」ショート動画や公式ウェブサイトが公開！（https://yuichu.com/） 合同会社CGOドットコム（代表：バブリー）は、株式会社南部美人（5代... -
ラグジュアリーホテルブランド「ジャヌ東京」と高級日本酒「MINAKI」がコラボディナーを開催
日本酒MINAKI ラグジュアリー日本酒ブランド「MINAKI」と『アマン』の世界初姉妹ブランドホテル「ジャヌ東京」がコラボした一夜限りのMINAKIペアリングディナーを開催 株式会社REBORN（本社：東京都港区 代表取締役：皆木研二 以下「REBORN」）が運営す... -
津南醸造は、Industry Co-Creation（ICC）サミット FUKUOKA 2025のICC SAKE AWARDに参加します
津南醸造株式会社 新潟の津南という豪雪エリアで日本酒の生産をベースにした、世界展開を目指したCo-Creationの可能性を探求 津南醸造株式会社(本社：新潟県津南町、代表取締役：鈴木健吾、以下津南醸造)は、2025年2月に開催されるIndustry Co-Creation（I... -
2024年度日本酒輸出実績は金額・数量共に前年度越え、輸出額434.7億円（昨対比：105.8%）/輸出量3.1万㎘(昨対比：106.4％)
日本酒造組合中央会 アメリカ・韓国・フランスなどが過去最高額となり輸出国数も過去最高を更新！ 全国約1,600の酒蔵（日本酒、本格焼酎・泡盛、本みりん）が所属する日本酒造組合中央会（以下：中央会）は、2024年度（１月～12月）の日本酒輸出総額が434.... -
酒蔵haccoba、がんの治療研究を応援するプロジェクト「deleteC」へ参画。2月4日 “ワールドキャンサーデー” に「はなうたホップス +deleteC」を限定販売開始。
haccoba “みんなの力で、がんを治せる病気にするプロジェクト”deleteCへ売上の一部を寄付 株式会社haccoba（福島県南相馬市、代表取締役：佐藤太亮）が2021年2月に立ち上げた酒蔵「haccoba -Craft Sake Brewery-」（ハッコウバ クラフトサケブルワリー）か... -
モナコSAKEアワード グランプリ受賞式 & 特別ディナー 開催のお知らせ
モナコsakeアワード 日本事務局 2月18日（火）「アンダーズ東京 虎ノ門ヒルズ」にて、第4回モナコSAKEアワードの授賞式と苗場酒造の限定酒とともに供されるディナー会を開催いたします。 モナコイメージ 第4回モナコSAKEアワードグランプリを受賞した苗場... -
旭酒造株式会社は、2025年6月1日より、株式会社 獺祭 に社名変更します。
旭酒造株式会社 2025年6月1日より、旭酒造株式会社（本社：山口県岩国市、代表取締役社長：桜井一宏）は社名変更し、新たな社名は 株式会社 獺祭（英語名：DASSAI Inc.）となります。 社名変更の背景 私達は、日本の伝統的なモノづくりを背景としたブラン... -
旭酒造株式会社は、2025年6月1日より、株式会社 獺祭 に社名変更します。
旭酒造株式会社 2025年6月1日より、旭酒造株式会社（本社：山口県岩国市、代表取締役社長：桜井一宏）は社名変更し、新たな社名は 株式会社 獺祭（英語名：DASSAI Inc.）となります。 社名変更の背景 私達は、日本の伝統的なモノづくりを背景としたブラン... -
暑い季節にさっぱり楽しめる「小西酒造 純米ツメタク300ML瓶詰」２月２６日新発売！
小西酒造株式会社 今年で創業475年を迎える小西酒造株式会社（代表取締役社長：小西新右衛門、所在地： 兵庫県伊丹市）は、『小西酒造 純米ツメタク300ML瓶詰』を季節限定で発売致します。◆近年、気候変動の影響で年々暑さが厳しくなり、長引く傾向にあり... -
Youtube登録者数115万人の「George ジョージ」と高級日本酒「MINAKI」がコラボディナーを開催
日本酒MINAKI ラグジュアリー日本酒ブランド「MINAKI」とYoutube登録者数115万人の「George ジョージ」を運営する吉田氏がタッグを組み、MINAKI特別ペアリングディナーを開催 株式会社REBORN（本社：東京都港区 代表取締役：皆木研二 以下「REBORN」）が... -
「日本酒×ミード×バーボン」による、醸造酒の新たな境地へ。貴重なバーボン樽で二次発酵させたお米とはちみつのお酒 “Skey Skey Honey!”、haccobaより1月21日発売。
haccoba 滋賀県のミーダリー・ANTELOPEの協力により実現 株式会社haccoba（福島県南相馬市、代表取締役：佐藤太亮）が2021年2月に立ち上げた酒蔵「haccoba -Craft Sake Brewery-」（ハッコウバ クラフトサケブルワリー）から、貴重なバーボン樽で二次発酵... -
「日本酒×ミード×バーボン」による、醸造酒の新たな境地へ。貴重なバーボン樽で二次発酵させたお米とはちみつのお酒 “Skey Skey Honey!”、haccobaより1月21日発売。
haccoba 滋賀県のミーダリー・ANTELOPEの協力により実現 株式会社haccoba（福島県南相馬市、代表取締役：佐藤太亮）が2021年2月に立ち上げた酒蔵「haccoba -Craft Sake Brewery-」（ハッコウバ クラフトサケブルワリー）から、貴重なバーボン樽で二次発酵... -
〜老舗酒蔵・南部美人×渋谷のギャルで日本酒の魅力を世界へ〜ギャル仕込みの特別日本酒「YUICHU（ゆいちゅ）」が誕生！
合同会社CGOドットコム ユネスコ無形文化遺産に登録された「伝統的酒造り」を用いた日本酒と最先端のギャルマインドが融合した新時代の日本酒ブランド！「YUICHU」(180ml/缶、500ml/瓶)は2月中旬から順次発売予定 合同会社CGOドットコム（総長：バブリー... -
〜老舗酒蔵・南部美人×渋谷のギャルで日本酒の魅力を世界へ〜ギャル仕込みの特別日本酒「YUICHU（ゆいちゅ）」が誕生！
株式会社南部美人 ユネスコ無形文化遺産に登録された「伝統的酒造り」を用いた日本酒と最先端のギャルマインドが融合した新時代の日本酒ブランド！「YUICHU」(180ml/缶、500ml/瓶)は2月中旬から順次発売予定 株式会社南部美人（本社：岩手県二戸市、5代... -
「日本酒」の魅力紹介！ メトロポリターナ１月号 都内53駅で配布中
産経新聞社 産経新聞社は、さまざまな角度から新しいライフスタイルを提案するフリーマガジン「メトロポリターナ１月号」を東京メトロ駅構内の専用ラックで配布しています。 【メトロポリターナ公式サイト】https://metropolitana.tokyo/ja 【特集】おい... -
創業290年の老舗 菊美人酒造が挑む日本酒ギフトの新市場。先行販売としてのクラウドファンディングの事前登録が開始！
菊美人酒造 「花を贈るように」想いを込めて贈る日本酒。30年ぶりの大幅リニューアルです。 新商品「菊美人 移ひ菊」 1735年創業の菊美人酒造株式会社（住所：福岡県みやま市、代表取締役社長：江崎俊介）は、主力商品ラインナップを大幅にリニューアルし... -
2025 Miss SAKE岐阜大会 出場者募集中！2025年1月15日まで受付中
一般社団法人Miss SAKE 締切は2025年1月15日！伝統的な文化でもある「日本酒」のアンバサダーになりませんか？ この度、Miss SAKE Gifu LINK実行委員会（〒500-8367 岐阜県岐阜市宇佐南四丁目14番20号 実行委員長：羽田野 伸朗）は2025年2月22日（土）に20... -
2025にいがた酒の陣プレイベント 2025 Miss SAKE新潟大会チケット販売中！
一般社団法人Miss SAKE 2025 Miss SAKE 新潟県代表の選抜を新潟清酒とANAクラウンプラザホテルの料理とともに楽しむ会 この度、2025 Miss SAKE新潟大会実行委員会（株式会社いちしま 〒957-0016 新潟県新発田市豊町 3 丁目 11 番 16号 代表：市島健二）は... -
2025 Miss SAKE埼玉大会チケット販売開始！
一般社団法人Miss SAKE 埼玉のアンバサダーであるMiss SAKE埼玉の誕生を一緒に見届けてください！！ 2024 Miss SAKE埼玉大会の様子 この度Miss SAKE埼玉大会実行委員会（株式会社Fam Lab.内、渋谷区神宮前6-23-4-2F、代表 森田真衣）が主催する「2025 Miss... -
2025 Miss SAKE 千葉大会 出場者募集中！ 応募締切は1月13日
一般社団法人Miss SAKE Miss SAKE千葉県代表選考会実行委員会（実行委員長：小髙芳宗）では、2025 Miss SAKE 千葉大会の募集を開始しております。千葉大会として初めて開催されてから３回目となる今回も龍宮城スパホテル三日月・富士見亭（木更津市）を会... -
酒類業界最大の団体・日本酒造組合中央会「日本酒イベントカレンダー 2025年1月版」を発表！
日本酒造組合中央会 全国各地で行われる2025年1月の「日本酒」関連イベントをご紹介します。 全国各地で行われる2025年1月の「日本酒」関連イベント 全国約1,600の酒類(日本酒、本格焼酎・泡盛、本みりん)メーカーが所属する日本酒業界最大の団体である日... -
堺市の公民連携実証プロジェクト推進事業に採択 インバウンド向け体験型コンテンツの造成と新たな誘客ルートの確立を目指したソリューション提供
WILLER株式会社 「Sakai Deep Ride ～一歩先に日本のホンモノが見つかる～」 移動と分野の垣根を超えたCROSS（融合）から生まれる新たな価値を創造するWILLER ACROSS株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役社長：宿谷勝士、以下「WILLER ACROSS」）は... -
2025年1月17日（金）神奈川県の日本酒を使った「オリジナルラベル日本酒缶」 限定販売
株式会社JR横浜湘南シティクリエイト ～日本酒を核とした地域活性化の取組み～ 株式会社JR横浜湘南シティクリエイト（本社所在地：神奈川県平塚市代官町/代表取締役社長：田村修）は、日本酒ブランド「ICHIｰGO-CAN®」を展開する株式会社Agnavi（本社所在... -
世界的美術家「長坂真護氏」主催イベントにおいて、純米大吟醸『極幻 FORMULA.2』を提供。挑戦を続ける者同士のコラボレーションが実現
日本酒MINAKI 「長坂真護氏」のアトリエで行われたイベントにおいて、『極幻 FORMULA.2』を乾杯酒としてご提供 株式会社REBORN（本社：東京都港区 代表取締役：皆木研二 以下「REBORN」）が、先進国が投棄した廃棄物でアートを作り続けガーナのスラム街... -
「ワンカップ®大関」×SAKEICEのコラボアイスがカップアイスで新登場！12月15日より販売開始
えだまめ 10月の「ワンカップ®の日」で大好評！『ワンカップ®大関』アイスが、自宅でも楽しめるカップアイスとして再登場 大関株式会社のロングセラー商品「ワンカップ大関」は、2024年に60周年を迎えました。この節目を記念して、大関株式会社と株式会社... -
haccoba、新・定番酒 “zairai”（在来）シリーズを発表。日本草木研究所と連携し、福島県の山の在来素材をお米と一緒に発酵させた “zairai [forest]” を12月14日より発売。
haccoba 2024年秋 福島県古殿町の山主・大原林業の水野さんと採取した在来素材 株式会社haccoba（福島県南相馬市、代表取締役：佐藤太亮）が2021年2月に立ち上げた酒蔵「haccoba -Craft Sake Brewery-」（ハッコウバ クラフトサケブルワリー）が、新・定番... -
「伝統的酒造り」ユネスコ無形文化遺産登録記念セレモニーを開催！ユネスコ無形文化遺産登録後初めて業界関係者が一堂に会し「伝統的酒造り」の価値と継承について今後の展望を語る
日本酒造組合中央会 数百年にわたりコツコツとこうじを使ったお酒を造り続けてきた職人の努力の賜物。登録はゴールではなくスタートライン。 鏡開きで「伝統的酒造り」のユネスコ無形文化遺産登録を祝う 【写真左から、「全国本みりん協議会」村松浩一郎... -
人類初、宇宙で日本酒造りに挑戦します。獺祭を国際宇宙ステーション/「きぼう」日本実験棟で醸造し、地球に一本分を持ち帰ります。
旭酒造株式会社 旭酒造株式会社（本社：山口県岩国市、代表取締役：桜井一宏）は、国際宇宙ステーション「きぼう」日本実験棟内で、人類初となる宇宙空間での酒造りに挑戦する事を決定しました。2025年後半に、米(山田錦)、麹、酵母と水を打上げ、宇宙空間... -
鉄拳30周年記念日本酒〈限定300本〉2024年12月下旬予約開始
株式会社アトム 鉄拳30周年記念 × Polygon1993 × 満寿泉がコラボレーションする特別な日本酒を発売 株式会社アトム（本社：東京都千代田区 代表取締役社長：青井茂、以下当社）は、人気格闘ゲームシリーズ「鉄拳」の30周年を記念し、富山県の名酒「満寿泉... -
新春を祝う日本酒×白みその和カクテルも 名バーテンダー・西田 稔氏監修の新作シーズナルカクテルを発表
京阪ホテルズ＆リゾーツ株式会社 ～「SAKEカクテル」で巡る四季～ 京阪グループのフラッグシップホテル「THE THOUSAND KYOTO(ザ・サウザンド京都)」(京都市下京区・総支配人:櫻井 美和)は、京都のバー「Bar K6」や「Cave de K」のマスターであり、その実... -
【先着18名様限定】超プレミア日本酒 十四代の最高峰12種が揃い踏み！龍泉＋今季初リリースの龍泉、万虹、龍月、双虹、七垂二十貫等を一挙に楽しむイベントを六本木の本格江戸前寿司屋で開催！
株式会社ビリオンフーズ 株式会社ビリオンフーズが運営する、港区六本木駅近の好立地で寿司の価格破壊を起こし話題沸騰のお店！数量限定、先着順の限定企画！本格江戸前寿司コースと超プレミア日本酒十四代で年末をお楽しみください！ 限定イベント開催概... -
世界で初めての醸造酒・異を醸す酒『800（ヤオ）』、本格リリースにむけてクラウドファンディングに挑戦中！
LINNÉ これまでの日本酒の概念を更新し、新しいSAKEの再定義に挑む「800（ヤオ）」シリーズがいよいよ一般初公開。11月22日(金)開始後、初日100％達成、5日間で300％到達！ネクストゴールに挑戦中 クラウドファンディングのネクストゴール500万円に挑戦し... -
haccoba、新・定番酒 “kasu”（粕）シリーズを発表。第1弾として “kasu [sansho lemonade]” を11月26日より発売。
haccoba 2023年4月に定番酒としてデビューした「水を編む」に続く3つ目の定番銘柄 株式会社haccoba（福島県南相馬市、代表取締役：佐藤太亮）が2021年2月に立ち上げた酒蔵「haccoba -Craft Sake Brewery-」（ハッコウバ クラフトサケブルワリー）が、新・... -
haccoba、新・定番酒 “kasu”（粕）シリーズを発表。第1弾として “kasu [sansho lemonade]” を11月26日より発売。
haccoba 2023年4月に定番酒としてデビューした「水を編む」に続く3つ目の定番銘柄 株式会社haccoba（福島県南相馬市、代表取締役：佐藤太亮）が2021年2月に立ち上げた酒蔵「haccoba -Craft Sake Brewery-」（ハッコウバ クラフトサケブルワリー）が、新・... -
haccoba、新・定番酒 “kasu”（粕）シリーズを発表。第1弾として “kasu [sansho lemonade]” を11月26日より発売。
haccoba 2023年4月に定番酒としてデビューした「水を編む」に続く3つ目の定番銘柄 株式会社haccoba（福島県南相馬市、代表取締役：佐藤太亮）が2021年2月に立ち上げた酒蔵「haccoba -Craft Sake Brewery-」（ハッコウバ クラフトサケブルワリー）が、新・... -
ユネスコ無形文化遺産登録予定で世界が注目する焼酎にフォーカス！『第９回“日本の食品”輸出EXPO』に出展
南山物産株式会社 こだわりの日本の食と日本のクラフトスピリッツ九州焼酎の輸出拡大を目指します！ 南山物産株式会社(代表取締役:中山大希 本社:東京都杉並区)は、11月27日(水)から29日(金)の3日間、幕張メッセにて開催される「第9回“日本の食品”輸出 E... -
ユネスコ無形文化遺産登録予定で世界が注目する焼酎にフォーカス！『第９回“日本の食品”輸出EXPO』に出展
南山物産株式会社 こだわりの日本の食と日本のクラフトスピリッツ九州焼酎の輸出拡大を目指します！ 南山物産株式会社(代表取締役:中山大希 本社:東京都杉並区)は、11月27日(水)から29日(金)の3日間、幕張メッセにて開催される「第9回“日本の食品”輸出 E... -
日本のお酒文化の魅力を伝えるフリーマガジンterra（テッラ）、vol.06発刊に向けたクラウドファンディング目標額達成。ストレッチゴールを目指します！
plana株式会社 J.S.A.ソムリエ、サケディプロマ資格者が編集長。日本の豊かなものづくり文化のひとつである「お酒」を深く味わえるフリーマガジンです。 terra表紙写真 plana 株式会社は、お酒を創る人の想いを伝えるフリーマガジンterra（テッラ）vol.06...
